La Grande Dame 2008 di Veuve Clicquot, qui presentata in magnum, è il fiore all'occhiello della Maison.
Questa cuvée è stata presentata per la prima volta in occasione del bicentenario di Veuve Clicquot. Fu l'annata 1962 a inaugurare questa prestigiosa cuvée.
Ice, presentato in una scatola di lusso, è l'annata 2008. Si tratta di una delle migliori annate degli ultimi decenni.
La Grande Dame 2008 Veuve Clicquot assembla 6 degli 8 Grands Crus storici della Maison: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy e Verzenay per il Pinot Nero e Le-Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay.
Il Pinot Noir dominante (92%) aggiunge potenza. È la prima volta che questa percentuale di Pinot Noir è così alta nell'assemblaggio di La Grande Dame.
La Grande Dame 2008 ha un colore luminoso e dorato.
Al naso, lo champagne si apre con note ariose e delicate. Una volta aperto, il vino rivela note di frutta secca (mandorle, fichi, albicocche), frutta bianca matura (pere) e, infine, sottili note tostate di nocciola e pralina. Queste note di pasticceria creano un perfetto equilibrio con la freschezza e la precisione dell'assemblaggio.
Al palato, dopo un attacco forte e pulito, scopriamo un vino dalla consistenza setosa. Emergono note di frutta rossa e agrumi. Il palato è straordinario per freschezza, mineralità e potenza. La Grande Dame 2008 è un perfetto equilibrio di complessità, struttura e potenza.
La Grande Dame 2008 Veuve Clicquot si abbina perfettamente a piatti di alta cucina o a frutti di mare.
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