Lo Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 – Edizione Jacquemus è una creazione unica, frutto dell'incontro tra due emblematiche maison francesi: Veuve Clicquot e Simon Porte Jacquemus. Questa collaborazione rende omaggio all'audacia visionaria di Madame Clicquot, esprimendo al contempo la modernità e la poesia dello stilista. Presentata in un cofanetto, questa cuvée di prestigio si distingue per il suo design raffinato, la confezione in lino bianco ricamato e, naturalmente, il suo eccezionale equilibrio aromatico.
La Grande Dame 2018 incarna una nuova interpretazione dell'Arte del Pinot Noir: uno champagne solare e preciso, vibrante di energia e freschezza. La confezione firmata Jacquemus sottolinea la dimensione artistica e tattile di questa edizione, trasformando la degustazione in una vera e propria esperienza sensoriale.
Una collaborazione tra audacia ed eleganza
Per questa edizione speciale, la Maison Veuve Clicquot ha affidato a Simon Porte Jacquemus la creazione di un packaging inedito. Il designer ha immaginato una bottiglia avvolta in un panno di lino bianco, ricamato con una calligrafia gialla, che strizza l'occhio a un antico metodo italiano utilizzato per rinfrescare le bottiglie: un panno umido avvolto intorno alla bottiglia per preservarne la freschezza durante le giornate estive. La confezione in tela del Marais, decorata con un nastro che alterna il logo della Maison e la firma autografa di Jacquemus, prolunga questa estetica tra minimalismo e sensualità. Un'etichetta gialla dai bordi irregolari ricorda la famosa Carte Jaune, emblema di Veuve Clicquot dal 1877.
La produzione di La Grande Dame 2018
Assemblaggio
- Il Pinot Noir (90%) apporta struttura, energia fruttata e profondità aromatica, fedele alla visione di Madame Clicquot: "Le nostre uve nere danno i vini bianchi più raffinati".
- Lo Chardonnay (10%) conferisce eleganza, tensione floreale e una precisione salina che bilancia il tutto.
Il lavoro del Chef de Cave della Maison perpetua questa ricerca di equilibrio tra potenza e finezza, traducendo in ogni cuvée la firma enologica di La Grande Dame: eleganza, precisione e armonia.
Annata 2018
Il 2018 è stata un'annata luminosa e generosa nella Champagne. Dopo un inverno mite e un'estate lunga e secca, le uve hanno raggiunto una maturità notevole, offrendo succhi di eccezionale purezza. Questa abbondanza solare, temperata dalla freschezza naturale del Pinot Noir, ha permesso di creare un vino dall'equilibrio magistrale. La Grande Dame 2018 si distingue per la sua fine tensione e la sua intensità perfettamente controllata, che illustra l'incontro tra forza e delicatezza.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore di La Grande Dame 2018 – Édition Jacquemus è vivace e brillante, di un oro lucente attraversato da un'effervescenza fine e persistente.
Profumo
Il naso seduce con la sua intensità agrumata: limone giallo, limone verde, yuzu e pompelmo si intrecciano con frutti bianchi come la pera e la mela fresca. Note floreali primaverili e una sottile mineralità completano questo bouquet preciso ed elegante.
Palato
Al palato, la consistenza è setosa e sottile. Il gusto rivela un perfetto equilibrio tra ampiezza fruttata e tensione salina. Il finale, lungo e puro, si protrae su note agrumate e una freschezza floreale persistente.
Suggerimenti di abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbina perfettamente a una cucina raffinata e delicata. I prodotti del mare come le ostriche, le capesante o l'astice si sposano idealmente con la sua salinità. Per quanto riguarda i vegetali, i germogli verdi, i fiori bianchi e i condimenti agli agrumi ne esaltano la purezza. Un risotto al sedano con farro croccante, insaporito con brodo di pollo, illustra alla perfezione questo abbinamento tra terroir e modernità.
Consigli per il servizio e la conservazione
Servizio
Servire La Grande Dame 2018 Jacquemus a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C in un bicchiere a tulipano sottile. Questa temperatura esalta tutta la finezza delle sue bollicine e la precisione della sua consistenza. La confezione in tessuto protegge idealmente la bottiglia prima di servirla.
Conservazione
Conservare le bottiglie in una cantina stabile, in posizione orizzontale, a una temperatura costante compresa tra 10 e 12 °C e al riparo dalla luce. La confezione in tela del Marais offre una protezione supplementare e ne esalta la presentazione.
Potenziale di invecchiamento
Già sontuosa oggi, questa cuvée rivelerà tutta la sua profondità tra 10-15 anni. Con il tempo, gli aromi evolveranno verso sfumature di miele raffinato, frutta secca e brioche al burro, senza perdere la sua freschezza emblematica.
