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Thevenet-Delouvin
Carte Noire | Bottiglia 75 cl
Il Brut Carte Noire della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne Blanc de Noirs dominato dal Pinot Meunier e completato con Pinot nero. Si tratta di una cuvée tipica delle vigne della Vallata della Marne, dove è impiantata la Maison Thevenet-Delouvin.
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Descrizione
Il Brut Carte Noire della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne Blanc de Noirs dominato dal Pinot Meunier e completato con Pinot nero. Si tratta di una cuvée tipica delle vigne della Vallata della Marne, dove è impiantata la Maison Thevenet-Delouvin.
Presentazione di Isabelle et Xavier Thevenet
Si tratta di un Blanc de Noirs elaborato con 90% di Pinot Meunier e 10% di Pinot nero coltivati nella Vallata della Marne.
Questo assemblaggio utilizza uve raccolte lungo le due rive della vallata, la riva destra (Passy-Grigny) e quella sinistra (Cerseuil-Troissy).
La cuvée attualmente commercializzata è costituita da un assemblaggio di 2 annate di raccolta: 2006 e 2007.
La cuvée Carte Noire riflette bene, attraverso il suo gusto fruttato e goloso, il suo appezzamento di origine. Il suo dosaggio è di 10 g/l.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Il Carte Noire Thevenet-Delouvin è uno champagne dal colore giallo dorato brillante con riflessi bruni. Le sue bollicine sono leggere e diffuse.
Naso
Si tratta di una cuvée dal naso ricco e complesso, che evolve su uno sfondo di note floreali, con un tocco vanigliato e leggermente burroso. Un naso molto piacevole, fresco e delicato.
Bocca
In bocca, il suo attacco è potente e ricco e conserva una bella freschezza. Il Carte Noire firmato Thevenet-Delouvin è uno champagne dal carattere vinoso, con note di frutti freschi croccanti, come pera e mela verde.
Servizio
Una cuvée perfetta per accompagnare tutte le portate di un pasto, grazie al suo carattere, alla sua potenza e alla sua freschezza. Consiglio di servire questa cuvée a una temperatura di 9°C.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (95%)Pinot Noir (5%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealePasticcereFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20242027
(Apogeo)2032
Le opinioni dei nostri clienti
| 53% | (31) | ||
| 29% | (17) | ||
| 17% | (10) | ||
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Le opinioni su questa cuvée
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- 6 dicembre 2024Frédérique L.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
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- 11 ottobre 2024Monique R.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
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- 9 ottobre 2022Sergio P.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
- 6 ottobre 2022Michel D.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
- 27 luglio 2022Stefan S.Carte Noire - senza - mezza bottiglia 37,5 cl
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- 24 aprile 2018Christophe D.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
- 24 aprile 2018Serge K.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
- 1 luglio 2017Gilles L.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
- 20 dicembre 2016PIERRICK F.Carte Noire - senza - bottiglia 75 cl
Thevenet-Delouvin Carte Noire : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier |
L'opinione delle guide