Il Cristal 2014 di Louis Roederer è un classico mix di maturità e freschezza. Una cuvée elegante, gessosa e potente.
Il 2014 è stato un anno di contrasti, con una magnifica primavera molto secca, seguita da un inizio estate molto caldo, prima di un'inversione di tendenza con luglio e agosto quasi autunnali. Fortunatamente, settembre ha visto il ritorno del sole e del caldo.
La cuvée Cristal 2014 è composta per il 60% da Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay. Un terzo di questo assemblaggio è stato vinificato in legno. La fermentazione malolattica è stata bloccata per mantenere la freschezza caratteristica di questa annata. Questa cuvée è assemblata a 7 g/l per sostenere un palato morbido e generoso.
Roederer Cristal 2014 ha un colore dorato luminoso e un'effervescenza leggera e regolare.
Il naso è potente, con note di agrumi e frutta secca. Al secondo naso, note fresche e acidule aggiungono energia e finezza.
Al palato, il Cristal 2014 Louis Roederer è caratterizzato da un connubio di purezza e intensità. A metà palato, scopriamo belle note di frutta e sempre quella bella consistenza che evoca la seta.
Il finale è superbo, intenso e vibrante, con un tocco salino molto elegante.
