La cuvée Collection 245 dello champagne Louis Roederer, qui presentata in bottiglia con astuccio, incarna il perfetto equilibrio tra ricchezza fruttata e freschezza salina. Ottenuto dalla vendemmia 2020, questo champagne vellutato e intenso rivela un'espressione contemporanea dello stile Roederer, perfetto per un aperitivo di alta gamma o un pasto eccezionale.
La produzione dello champagne Collection 245 Louis Roederer
Questa cuvée è un inno alla libertà stilistica e al savoir-faire sostenibile della maison Roederer. L'assemblaggio della Collection 245 si basa su tre pilastri: le uve della vendemmia 2020, una riserva perpetua (avviata nel 2012) e vini di riserva invecchiati in legno.
- 41% Chardonnay: conferisce eleganza, tensione e mineralità.
- 35% Pinot nero: conferisce struttura, intensità e complessità.
- 24% Meunier: aggiunge rotondità e morbidezza fruttata.
Il terroir
La Collection 245 proviene in parti uguali dai vigneti della casa:
- La Rivière: Vallée de la Marne, espressione golosa e fruttata.
- La Montagna: Montagna di Reims, struttura e densità.
- La Côte: Côte des Blancs, tensione salina e finezza gessosa.
Questi terroir sono completati da uve provenienti da appezzamenti selezionati nel "Cœur du Terroir" presso viticoltori partner che condividono la stessa esigenza qualitativa.
La vinificazione
L'assemblaggio si basa su:
- 55% della vendemmia 2020, annata solare e omogenea.
- 35% di riserva perpetua ( 2012-2019), per garantire freschezza e complessità.
- 10% di vini di riserva in legno (2010, 2013, 2015, 2017-2019), che conferiscono la patina Roederer.
Lo champagne subisce una fermentazione malolattica parziale (22%) ed è dosato a 7 g/l, in Brut. Il risultato: una consistenza cremosa, una freschezza vibrante e un finale salino.
L'annata 2020
Un inverno mite e umido, seguito da un'estate calda con moderate ondate di caldo, ha dato uve di grande maturità. Il mese di giugno piovoso ha riequilibrato la campagna. La vendemmia, dal 22 agosto all'11 settembre 2020, ha permesso di ottenere vini ricchi, equilibrati e precisi. La Collezione 245 non è propriamente un millesimato, poiché unisce vini dell'annata 2020 a vini di riserva. Scoprite la nostra verticale delle Collezioni Roederer
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore della cuvée "Collection 245" è dorato, luminoso e brillante, animato da un'effervescenza regolare e vivace.
Al naso
Al naso si scoprono intensi aromi di nettarina, limone concentrato e confetto, completati da un tocco affumicato, floreale e speziato.
Palato
Al palato, questo champagne è ampio, succoso, vellutato, con bollicine cremose e salate. Il finale, lungo, cesellato e leggermente legnoso, prolunga la sensazione di freschezza talcata.
Suggerimenti di abbinamento
- Focaccia al rosmarino e olive
- Gougères ai funghi
- Mini spiedini di gamberetti marinati
- Pollo ripieno alle erbe
- Filetto di orata ed emulsione agli agrumi
- Risotto agli asparagi verdi
- Torta sottile con mele caramellate
- Crema al limone e verbena
- Financier alla pistacchio
Conservare questo champagne
Conservare questa bottiglia in un luogo buio, fresco (10-12 °C), a temperatura stabile. In posizione coricata, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni. Una cantina o un armadio profondo sono l'ideale.
Potenziale di invecchiamento
Grazie al suo profilo equilibrato e alla sua struttura, la cuvée Collection 245 può essere conservata tra i 6 e gli 8 anni, acquisendo complessità e patina aromatica.
Per quali occasioni?
Perfetto per una cena romantica, un ricevimento elegante o un regalo raffinato. Il suo stile universale e moderno lo rende anche un'ottima introduzione allo stile Roederer.
Aneddoto su questa cuvée
Collection 245 riflette la 245ª vendemmia della maison, un modo originale e unico per datare ogni cuvée, offrendo al contempo libertà creativa ai maestri cantinieri. Un'identità numerata, ma uno stile sempre Roederer.
Per saperne di più sulla cuvée Collection 245 dello champagne Louis Roederer
Qual è il prezzo della cuvée Collection 245?
Il prezzo della cuvée Collection 245 Louis Roederer in bottiglia è di 57 €. Questo prezzo riflette l'elevata qualità e la ricchezza dell'assemblaggio.
Quali sono le opinioni sullo champagne Collection 245 Louis Roederer?
I clienti apprezzano il suo equilibrio straordinario, le bollicine cremose e il finale salino. Uno champagne giudicato intenso e facile da bere. Le opinioni sulla cuvée "Collection 245 Louis Roederer"
La cuvée Collection 245 è millesimata?
No, ma è legata alla vendemmia 2020. È una cuvée d'assemblaggio di riserva e d'annata.
Si può stappare all'aperitivo?
Sì, la sua freschezza e la sua consistenza lo rendono uno champagne ideale per l'aperitivo.
Viene consegnato con una confezione regalo?
Sì, la bottiglia è presentata in un'elegante confezione.
È disponibile in formato grande?
Sì, la Collezione 245 è disponibile anche in magnum, a seconda della disponibilità.
