Pol Roger
Vintage 2000 Vinothèque | Bottiglia 75 cl - Cassa legno
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque dello champagne Pol Roger illustra l'immenso potenziale di invecchiamento dei grandi vini di Champagne. Con i suoi aromi complessi e il finale di grande lunghezza, questa cuvée rivela tutta la ricchezza di un'annata eccezionale.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
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Descrizione
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque dello champagne Pol Roger illustra l'immenso potenziale di invecchiamento dei grandi vini di Champagne. Con i suoi aromi complessi e il finale di grande lunghezza, questa cuvée rivela tutta la ricchezza di un'annata eccezionale.
La produzione dello champagne Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque è il risultato di un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Queste uve provengono esclusivamente dai villaggi classificati Grands Crus e Premiers Crus della Montagna di Reims e della Côte des Blancs.
L'annata 2000, caratterizzata da un clima favorevole, ha beneficiato di condizioni ottimali. La vendemmia si è svolta sotto un sole generoso, garantendo uve di perfetta maturazione. La fermentazione malolattica, avvenuta naturalmente, precede un lungo affinamento sui lieviti nelle profonde cantine della maison. Il dosaggio è regolato a 7 g/L, conferendo a questa cuvée un sottile equilibrio tra freschezza e complessità.
Un invecchiamento straordinario
La cuvée Vinothèque riflette l'impegno di Pol Roger verso l'eccellenza. Queste bottiglie hanno beneficiato di un lungo invecchiamento nelle profonde cantine di Épernay, conservate in condizioni ottimali di temperatura e oscurità. Questo metodo garantisce una lenta evoluzione, consentendo al vino di sviluppare aromi e una consistenza unici.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque presenta un colore dorato, brillante e luminoso, accompagnato da un'effervescenza fine e persistente.
Naso
Al naso si esprimono note di frutta secca, brioche tostata e miele, arricchite da sentori di spezie dolci e vaniglia.
Palato
Al palato, questo champagne è potente ed equilibrato, con sapori di pera, nocciola e una punta di caramello. Il finale, di eccezionale lunghezza, è caratterizzato da una bella mineralità.
Suggerimenti di abbinamento
- Blini al salmone affumicato
- Tartare di capesante
- Gougères al formaggio Comté
- Astice arrosto con salsa al burro bianco
- Filetto di rombo con asparagi
- Risotto ai funghi selvatici
- Torta al limone meringata
- Crème brûlée alla vaniglia
- Panna cotta ai frutti rossi
Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger è di 249,95 €. Questa cuvée rara ed eccezionale è disponibile in quantità molto limitata, riservata agli intenditori più esigenti alla ricerca di uno champagne d'eccezione.
Le opinioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Gli amanti dello champagne apprezzano la complessità aromatica e la finezza di questa cuvée, nonché la sua straordinaria evoluzione nel corso degli anni. Consultate le recensioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger per scoprire i commenti degli appassionati.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità della cuvée Vintage 2000 Vinothèque, conservatela in una cantina buia a una temperatura stabile tra 10 e 12 °C. Questo champagne continuerà a migliorare per diversi anni, offrendo un'evoluzione affascinante.
Presentazione di Damien Cambres - Capo cantiniere
“Degorgiato contemporaneamente alle bottiglie commercializzate in occasione del lancio iniziale della cuvée, questo vino eccezionale ha proseguito il suo invecchiamento in condizioni assolutamente ideali, poiché da allora non ha mai lasciato le nostre cantine! Questo periodo di invecchiamento fuori dal comune sotto l'avenue de Champagne a Epernay lascia oggi spazio a una nuova espressione di questo vino, che unisce potenza e freschezza in perfetta armonia. Attenzione, si tratta di volumi molto ridotti, la cui rilevanza è più emotiva che economica. Naturalmente, in cantina rimarranno tesori che non si possono acquistare, e questo è un bene”.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancs
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2000
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoGrigliatoPasticcerePotente
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242026
(Apogeo)2037
Le opinioni dei nostri clienti
| 79% | (19) | ||
| 21% | (5) | ||
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Le opinioni su questa cuvée
- 30 novembre 2024Amandine M.Brut Vintage 2016 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 26 novembre 2024Jean-Pierre P.Brut Vintage 2016 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 agosto 2023Maryse H.Brut Vintage 2015 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 agosto 2023A l.Brut Vintage 2015 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 10 ottobre 2021David S.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 31 agosto 2021Soren L.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 25 aprile 2021Sylvestre Q.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 23 febbraio 2021Dorian S.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 14 dicembre 2020Clement G.Vintage 2012 - astuccio - magnum 150 cl
- 7 dicembre 2020Pierre L.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 5 dicembre 2020Roger D.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 dicembre 2020Claude T.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 dicembre 2020Vincent G.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 novembre 2020PATRICK D.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 29 novembre 2020ANNE C.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 17 novembre 2020Bernard H.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 2 luglio 2019François P.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 maggio 2019Laurent R.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 aprile 2019Jean-François L.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 10 dicembre 2018David m.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 21 novembre 2018Alexandre B.Vintage 2009 - astuccio - magnum 150 cl
- 7 giugno 2018Steve B.astuccio - magnum 150 cl
- 27 marzo 2018Steve B.Vintage 2008 - senza - bottiglia 75 cl
- 23 dicembre 2012Nicolas B.Brut Vintage 2002 - astuccio - bottiglia 75 cl
Pol Roger Vintage 2000 Vinothèque : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |