Pol Roger
Vintage 2000 Vinothèque | Bottiglia 75 cl - Cassa legno
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque dello champagne Pol Roger illustra l'immenso potenziale di invecchiamento dei grandi vini di Champagne. Con i suoi aromi complessi e il finale di grande lunghezza, questa cuvée rivela tutta la ricchezza di un millesimo eccezionale.
Questo vino viene elaborato estremamente confidenziale, siamo costretti a limitare le sue vendite di 1 copia per cliente ogni 30 giorni.
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Descrizione
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque dello champagne Pol Roger illustra l'immenso potenziale di invecchiamento dei grandi vini di Champagne. Con i suoi aromi complessi e il finale di grande lunghezza, questa cuvée rivela tutta la ricchezza di un millesimo eccezionale.
L’elaborazione dello champagne Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque è il frutto di un assemblaggio di 60% di Pinot Noir e 40% di Chardonnay. Questi grappoli provengono esclusivamente da villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru della Montagne de Reims e della Côte des Blancs.
Questo millesimo 2000, caratterizzato da un anno climatico favorevole, ha beneficiato di condizioni ottimali. Le vendemmie si sono svolte sotto un sole generoso, garantendo uve di maturazione perfetta. La fermentazione malolattica, realizzata naturalmente, precede un affinamento prolungato sui lieviti nelle cantine profonde della maison. Il dosaggio è regolato a 7 g/L, portando a questa cuvée un equilibrio sottile tra freschezza e complessità.
Un invecchiamento straordinario
La cuvée Vinothèque riflette l'impegno di Pol Roger verso l'eccellenza. Queste bottiglie hanno beneficiato di un invecchiamento prolungato nelle cantine profonde di Épernay, conservate in condizioni ottimali di temperatura e oscurità. Questo metodo garantisce un'evoluzione lenta, permettendo al vino di sviluppare aromi e una texture unici.
Degustazione della cuvée
Colore
La cuvée Vintage 2000 Vinothèque sfoggia un colore dorato, brillante e luminoso, accompagnato da un'effervescenza fine e persistente.
Naso
Il naso si esprime su note di frutta secca, brioche tostata e miele, arricchite da tocchi di spezie dolci e vaniglia.
Bocca
In bocca, questo champagne è sia potente che equilibrato, con sapori di pera, nocciola e una punta di caramello. Il finale, di lunghezza eccezionale, è caratterizzato da una bella mineralità.
Suggerimenti di abbinamento
- Blini al salmone affumicato
- Tartare di capesante
- Gougères al comté
- Aragosta arrosto al burro bianco
- Filetto di rombo agli asparagi
- Risotto ai funghi selvatici
- Torta al limone meringata
- Crème brûlée alla vaniglia
- Panna cotta ai frutti rossi
Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Il prezzo della bottiglia Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger è di 249,95 €. Questa cuvée rara ed eccezionale è offerta in quantità molto limitata, riservata agli appassionati esigenti alla ricerca di uno champagne d'eccezione.
Le recensioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger
Gli appassionati di champagne elogiano la complessità aromatica e la finezza di questa cuvée, nonché la sua evoluzione straordinaria nel corso degli anni. Consulta le recensioni sulla cuvée Vintage 2000 Vinothèque Pol Roger per scoprire i feedback dei passionati.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità della cuvée Vintage 2000 Vinothèque, conservatela in una cantina buia e a una temperatura stabile di 10 a 12°C. Questo champagne continuerà a migliorare per diversi anni, offrendo un'evoluzione affascinante.
Presentazione di Damien Cambres - Capo Cantiniere
“Sboccato nello stesso momento delle bottiglie commercializzate durante il lancio iniziale della cuvée, questo vino eccezionale ha continuato il suo invecchiamento in condizioni assolutamente ideali poiché non ha mai lasciato le nostre cantine da allora! Questo tempo di invecchiamento straordinario sotto l'Avenue de Champagne a Épernay lascia oggi spazio a una nuova espressione di questo vino, che combina potenza e freschezza in perfetta armonia. Attenzione, si tratta di volumi molto bassi la cui pertinenza è più emotiva che finanziaria. Naturalmente, rimarranno comunque in cantina tesori che non si possono comprare, ed è giusto così.”
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancs
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2000
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoGrigliatoPasticcerePotente
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20242026
(Apogeo)2037
Le opinioni dei nostri clienti
| 83% | (19) | ||
| 17% | (4) | ||
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Le opinioni su questa cuvée
- 30 novembre 2024Amandine M.Brut Vintage 2016 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 agosto 2023Maryse H.Brut Vintage 2015 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 agosto 2023A l.Brut Vintage 2015 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 10 ottobre 2021David S.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 31 agosto 2021Soren L.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 25 aprile 2021Sylvestre Q.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 23 febbraio 2021Dorian S.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 14 dicembre 2020Clement G.Vintage 2012 - astuccio - magnum 150 cl
- 7 dicembre 2020Pierre L.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 5 dicembre 2020Roger D.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 dicembre 2020Claude T.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 dicembre 2020Vincent G.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 novembre 2020PATRICK D.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 29 novembre 2020ANNE C.Vintage 2013 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 17 novembre 2020Bernard H.Vintage 2012 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 2 luglio 2019François P.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 30 maggio 2019Laurent R.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 aprile 2019Jean-François L.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 10 dicembre 2018David m.Vintage 2009 - astuccio - bottiglia 75 cl
- 21 novembre 2018Alexandre B.Vintage 2009 - astuccio - magnum 150 cl
- 7 giugno 2018Steve B.astuccio - magnum 150 cl
- 27 marzo 2018Steve B.Vintage 2008 - senza - bottiglia 75 cl
- 23 dicembre 2012Nicolas B.Brut Vintage 2002 - astuccio - bottiglia 75 cl
Pol Roger Vintage 2000 Vinothèque : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |