Il Brut Vintage 2015 della Maison Pol Roger, qui presentato in magnum, è uno champagne caldo di grande finezza.
Il 2015 è stato perfettamente in linea con la tendenza continentale del decennio, con un inverno mite e umido e un'estate calda e secca. Grazie a una fine estate fresca, le uve sono maturate per produrre vini succosi, maturi e concentrati: un'annata spettacolare.
Questa cuvée è un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti da 20 villaggi classificati come Grands Crus e Premiers Crus nelle Côtes des Blancs e Montagne de Reims.
I vini sono vinificati e maturati in vasche di acciaio inox, quindi imbottigliati e invecchiati a 33 metri di profondità nelle cantine di gesso della Maison Pol Roger a Epernay per oltre 5 anni. Prodotta in quantità limitata, ogni bottiglia viene agitata a mano in modo tradizionale prima della sboccatura e del dosaggio.
Questa magnum Brut Vintage 2015 ha un bel colore dorato con riflessi argentati.
Il primo naso si apre con sottili note di frutti carnosi come la pesca e la prugna mirabelle, mescolate a tocchi ariosi di petali di rosa, pasticceria e frutta secca. Si evolve poi per rivelare aromi di miele e gelatina di mele.
Al palato è rotondo ed elegante, con una nota di scorza che esalta le note di brioche, pasticceria, pane tostato, liquirizia e frutta secca. La consistenza setosa è accompagnata da una persistente vivacità fino al finale.
