Il Brut Vintage 2015 della Maison Pol Roger, presentato qui nel formato magnum, è uno Champagne caloroso e di grande finezza.
L'anno 2015 si inserisce perfettamente nella tendenza continentale del decennio, con un inverno mite e umido e un'estate calda e secca. La maturazione, grazie a una fine d'estate particolarmente fresca, darà vita a uve succose, mature e concentrate, un'annata spettacolare.
Questo Champagne è un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay provenienti da 20 village classificati Grand e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
I vini sono vinificati e affinati in acciaio inossidabile, poi vengono imbottigliati e lasciati affinare a 33 metri sotto terra, nelle cantine di gesso della Maison Pol Roger, a Epernay, per più di 5 anni. Il Pol Roger Brut è prodotto in quantità limitate. Ogni bottiglia viene scuotata a mano, in modo tradizionale, prima della sboccatura e del dosaggio.
Il magnum Brut Vintage 2015 vanta un colore dorato con riflessi argentati.
Il primo naso si apre su note delicate di frutta carnosa come la pesca e la prugna, mescolate a tocchi ariosi di petali di rosa, pasticceria, prodotti da forno e frutta secca. Dopo qualche secondo rivela aromi di miele e gelatina di mele.
Il palato è elegante e rotondo, sostenuto da un tocco di scorza sublimato da note di brioche, pasticceria, liquirizia, frutta secca e aromi tostati. La texture setosa è accompagnata da una bella vivacità persistente sul finale.
