La Cuvée 1522 di Philipponnat è una delle migliori della Champagne, che esalta la potenza e la precisione dei terroir di Aÿ e Mesnil-sur-Oger.
La Cuvée 1522 rende omaggio all'anno in cui la famiglia Philipponnat si stabilì nel villaggio di Aÿ.
L'annata 2004 di questo champagne, un assemblaggio di 70% Pinot Noir del terroir Grand Cru di Aÿ e 30% Chardonnay del terroir Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, è stata vinificata in legno, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza del vino.
La Cuvée 1522 Millésime 2004 di Philipponnat ha un colore oro pallido.
Al naso è espressivo e vivace, con note di frutta bianca e miele. Il secondo naso rivela un tocco di spezie.
Al palato è uno champagne minerale con una consistenza setosa. Il palato è denso e delicato.
Il finale è persistente, strutturato e lungo.
L'opinione delle guide