Philipponnat
Royale Réserve Non Dosée | Bottiglia 75 cl
La cuvée Royale Réserve Non Dosée della Maison Philipponnat è uno champagne onesto, fresco e leggermente acidulo. Una cuvée perfetta per l’aperitivo o per accompagnare pesci crudi e frutti di mare.
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Descrizione
La cuvée Royale Réserve Non Dosée della Maison Philipponnat è uno champagne onesto, fresco e leggermente acidulo. Una cuvée perfetta per l’aperitivo o per accompagnare pesci crudi e frutti di mare.
Questo champagne si basa sullo stesso assemblaggio del Royale Réserve classico, vale a dire l’unione dei 3 vitigni tipici della champagne, con un Pinot nero maggioritario sapientemente sublimato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier.
Un assemblaggio completato da un 20-40% di vini riserva, per offrire alla cuvée complessità e vinosità, due caratteristiche esaltate dalla conservazione di parte dei vini utilizzati in botti di rovere.
L’assenza totale di dosaggio, e quindi di zucchero, permette a questa cuvée di esprimere in tutta libertà il suo carattere e la sua qualità.
La Royale Réserve Non Dosée firmata Philipponnat sfoggia un colore dorato pallido, costellato di bollicine delicate e vivaci.
Il suo naso è leggero e fresco, su note molto eleganti di fiori bianchi.
In bocca, si scopre uno champagne onesto e puro, vivace ed etereo, con uno sfondo aromatico di agrumi. Una cuvée complessa e leggera che si conclude con una nota finale lunga e limpida, contrassegnata da note pasticcere.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Brut Nature (0 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoFresco
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20242028
(Apogeo)2032
Tabelle stellate
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Le opinioni dei nostri clienti
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Le opinioni su questa cuvée
- 14 aprile 2024Barry L.Royale Réserve Non Dosée - senza - bottiglia 75 cl
- 31 dicembre 2022Joel p.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 agosto 2022Christophe G.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 19 luglio 2022Silvio s.Royale Réserve Non Dosée - senza - bottiglia 75 cl
- 21 giugno 2022Jérôme D.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 17 dicembre 2021Philipp H.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 11 dicembre 2021Stéphane B.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 maggio 2021Dorian R.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 maggio 2021Zerai-Maya S.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 maggio 2021Andrea d.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 20 dicembre 2020PASCAL D.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 13 dicembre 2020Arnaud J.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 12 dicembre 2020ROMUALD S.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 23 luglio 2020Marie M.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 11 luglio 2020Thomas R.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 15 giugno 2020Elena s.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 4 giugno 2020Jacques D.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 22 maggio 2020Christophe O.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 1 maggio 2020Marc D.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 17 gennaio 2020Dominique B.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 16 gennaio 2020DELPHINE S.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 2 gennaio 2020Marielle A.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 3 agosto 2019Sophie M.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 3 agosto 2019Jean-Luc S.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 2 agosto 2019Domenico v.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 27 luglio 2019Hervé T.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 6 luglio 2019Marie P.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 3 giugno 2019Serge X.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 22 aprile 2019LUCAS Q.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 16 gennaio 2019Frédéric D.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 20 dicembre 2018Thiago V.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 12 settembre 2018Florence F.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 26 agosto 2018Claude P.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 25 luglio 2018Marc A.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 9 marzo 2018PAUL s.Royale Réserve Non Dosée - astuccio - bottiglia 75 cl
- 14 marzo 2016Gauthier B.Royale Réserve Non Dosée - senza - bottiglia 75 cl
- 27 gennaio 2014Jean f.Royale Réserve Non Dosée - senza - bottiglia 75 cl
Philipponnat Royale Réserve Non Dosée : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Parzialmente realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide