Philipponnat

Royale Réserve Non Dosée | Bottiglia 75 cl

La cuvée Royale Réserve Non Dosée della Maison Philipponnat è uno champagne onesto, fresco e leggermente acidulo. Una cuvée perfetta per l’aperitivo o per accompagnare pesci crudi e frutti di mare.

Questo champagne si basa sullo stesso assemblaggio del Royale Réserve classico, vale a dire l’unione dei 3 vitigni tipici della champagne, con un Pinot nero maggioritario sapientemente sublimato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier.

Un assemblaggio completato da un 20-40% di vini riserva, per offrire alla cuvée complessità e vinosità, due caratteristiche esaltate dalla conservazione di parte dei vini utilizzati in botti di rovere.

L’assenza totale di dosaggio, e quindi di zucchero, permette a questa cuvée di esprimere in tutta libertà il suo carattere e la sua qualità.

La Royale Réserve Non Dosée firmata Philipponnat sfoggia un colore dorato pallido, costellato di bollicine delicate e vivaci.

Il suo naso è leggero e fresco, su note molto eleganti di fiori bianchi.

In bocca, si scopre uno champagne onesto e puro, vivace ed etereo, con uno sfondo aromatico di agrumi. Una cuvée complessa e leggera che si conclude con una nota finale lunga e limpida, contrassegnata da note pasticcere.