Il magnum di Grand Brut Perrier-Jouët è la perfetta incarnazione dell'eleganza e della raffinatezza che contraddistinguono questa emblematica maison fondata nel 1811. Questo prestigioso formato esalta gli aromi floreali e la consistenza setosa di questa cuvée. È una cuvée perfetta per celebrazioni o pasti eccezionali.
La produzione del magnum Grand Brut Perrier-Jouët
Il Grand Brut in magnum è il risultato di un blend di 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 20% Chardonnay. Le uve, provenienti da cinquanta cru accuratamente selezionati, esprimono tutta la ricchezza dei terroir della Champagne. Gli Chardonnay di villaggi come Chouilly e Cramant apportano freschezza ed eleganza, mentre i Pinot Noir di Verzy e Ambonnay conferiscono struttura e intensità. I Meunier, provenienti dalla Vallée de la Marne, aggiungono un tocco fruttato e rotondo.
Sotto la direzione di Séverine Frerson, Chef de Cave, all'assemblaggio vengono aggiunti vini di riserva, fino al 15%, per offrire una bella profondità aromatica. Invecchiato per almeno tre anni nelle cantine storiche di Perrier-Jouët, il magnum di Grand Brut rivela una maturità eccezionale e una freschezza brillante grazie a un dosaggio di 8-10 g/L.
Una storia di innovazione
Nel 1846, Perrier-Jouët rivoluzionò il mondo dello champagne lanciando il primo brut della storia, con un dosaggio di zucchero notevolmente ridotto. Questo spirito innovativo è oggi incarnato dal magnum di Grand Brut, simbolo di audacia e raffinatezza.
Degustazione della cuvée
Colore
Il magnum di Grand Brut rivela un colore dorato brillante, sottilmente attraversato da riflessi verdi e animato da bollicine fini e persistenti.
Profumo
Il suo naso elegante associa note floreali di acacia ad aromi di pera, pesca bianca e pompelmo, per un bouquet fresco e raffinato.
Palato
Al palato, l'attacco è vivace e generoso. Sapori di frutta croccante e agrumi si sposano armoniosamente con un finale lungo, esaltato da note di brioche e una bella persistenza.
I vantaggi del magnum
Il magnum offre eccezionali qualità di conservazione grazie al suo basso rapporto ossigeno/volume. Questo formato prestigioso consente un invecchiamento armonioso, rivelando aromi più complessi e una consistenza più setosa. Perfetto per le grandi occasioni, permette anche di servire fino a 15 flûte.
Suggerimenti di abbinamento
- Canapè al salmone affumicato
- Sfogliatine con formaggio fresco ed erbe aromatiche
- Gougères al formaggio Comté
- Filetto di spigola con salsa cremosa
- Pollo ruspante arrosto
- Risotto ai funghi
- Tartelletta al limone meringata
- Macarons ai frutti esotici
- Crème brûlée alla vaniglia
Il prezzo del magnum Grand Brut Perrier-Jouët
Il magnum Grand Brut Perrier-Jouët è disponibile al prezzo di 111,59 €. Questo formato prestigioso offre un eccezionale rapporto qualità-prezzo, ideale per celebrare le grandi occasioni.
Le opinioni sul magnum Grand Brut Perrier-Jouët
Gli amanti dello champagne apprezzano il magnum Grand Brut per la sua eleganza e versatilità. Si abbina perfettamente agli aperitivi e ai piatti raffinati. Scopri le loro impressioni qui: le recensioni sul magnum Grand Brut Perrier-Jouët.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità del Grand Brut, si consiglia di conservare il magnum coricato in una cantina buia, a una temperatura costante di 10-12 °C. Questo champagne può migliorare ancora per diversi anni, offrendo aromi sempre più ricchi.
Lo stile Perrier-Jouët
Fedele alla sua tradizione di eccellenza, Perrier-Jouët, sotto la direzione di Séverine Frerson, racchiude in questo magnum tutta l'arte e la sottigliezza che rendono famosa la maison da oltre due secoli.
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