Mailly Grand Cru

Exception Blanche 2016 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La cuvée Exception Blanche 2016 completa la gamma della Maison Mailly Grand Cru incorporando per la prima volta nella sua miscela uve provenienti da un altro terroir. Exception Blanche è quindi composta per il 50% da Chardonnay provenienti dalla tenuta, assemblati con il 50% di Chardonnay provenienti da parcelle Grands Crus della Côte des Blancs in un'annata eccezionale per la sua vendemmia generosa, perfettamente sana e di ottima maturazione.

Questa cuvée rivela un colore giallo dorato, scintillante di riflessi verde oro e punteggiato da bollicine fini e abbondanti.

Al naso si apre con eleganti note agrumate, per poi evolvere verso un tocco di frutta bianca. Dopo alcuni minuti, la palette aromatica si arricchisce e rivela note più pasticcere.

Il palato è di grande delicatezza, con un attacco vivace e franco, che si arrotonda poi a metà bocca, dove la sua consistenza cesellata sottolinea note gessose e citriche.

Exception Blanche 2016 è uno Champagne aperto, potente e distinto che illuminerà gli aperitivi di alta gamma accompagnando ostriche e caviale per esaltarne la mineralità.

Produzione limitata in bottiglie bianche speciali tutte numerate.