La farfalla è un simbolo di libertà. Laurent-Perrier ha voluto incarnare la sua attenzione per la natura e l'ambiente con questa nuova edizione del suo Dress. Questo abito "Farfalle" si presta a grandi momenti di degustazione e illumina la Cuvée Rosé.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé è prodotto con il 100% di uve Pinot Noir della Montagne de Reims. Questo champagne rosé è il risultato di un metodo di produzione altamente tecnico: la macerazione.
Una volta raccolte, le uve vengono diraspate e poste in una vasca di macerazione. In questa vasca, il succo macera con le bucce per 48-72 ore per esaltare l'espressione aromatica delle migliori annate di Pinot Noir. Il succo viene poi svinato (separato dalle bucce), fermentato e vinificato in un tino separato. Si tratta di un'operazione delicata che richiede precisione e pazienza.
Il vino ha un colore lampone con riflessi salmone.
Al naso, questo vino eccezionalmente fresco rivela note di lampone, ribes rosso, fragola e amarena.
Al palato, questo champagne è fruttato, vivace e leggermente acido, dando la sensazione di immergersi in un cesto di frutta rossa fresca.
Uno champagne adatto sia all'aperitivo che al dessert.
