Ogni anno Laurent-Perrier propone un'edizione speciale della sua Cuvée Rosé.
Per il 2019, Laurent-Perrier ha deciso di vestire la sua Cuvée Rosé con un'accattivante custodia in oro rosa metallizzato. L'astuccio può essere riutilizzato per vestire altre bottiglie di Cuvée Rosé.
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier è uno dei rari champagne rosé prodotti con la tecnica della macerazione, ovvero lasciando che le uve conferiscano naturalmente il colore e gli aromi allo champagne. Si tratta di un'operazione delicata che richiede precisione e pazienza. La macerazione dura tra le 48 e le 72 ore, a seconda del raccolto.
La Cuvée Rosé Constellation Edition di Laurent-Perrier ha un colore salmone e frizzante. Le prime note rivelano uno champagne fresco, con aromi di fragola, ribes rosso e lampone.
Il palato è fruttato, vivace e leggermente acido. Le note di piccoli frutti rossi sono molto presenti e molto golose.
Uno champagne adatto sia all'aperitivo che al dessert.
L'opinione delle guide