La cuvée Blanc de Blancs 2019 firmata Leclerc Briant è uno champagne elaborato esclusivamente da uve Chardonnay. Qui il vitigno da solo disegna una trama vibrante ed elegante, esaltata dalla grande annata 2019.
Questo 100% Chardonnay trae la sua tensione minerale dai terroir della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Si esprime su note di agrumi e un tocco floreale, sostenute da una bocca tesa ed equilibrata.
È una bottiglia che potrete servire già come aperitivo, magari con delle ostriche Fine de Claire, per poi ritrovarla a tavola accanto a un rombo in salsa beurre blanc.
Il Terroir
La cuvée Blanc de Blancs 2019 è un Blanc de Blancs, ovvero elaborato esclusivamente da uve Chardonnay.
Questi Chardonnay provengono da due terroir della Champagne, la Montagne de Reims e la Côte des Blancs, dove Leclerc Briant coltiva le proprie vigne e si rifornisce di uve.
L'incontro tra queste due regioni conferisce al vino una base dal duplice volto: la Côte des Blancs, terra storica dello Chardonnay, gli dona freschezza e slancio, mentre la Montagne de Reims gli apporta maggiore corpo e struttura. Questa complementarità si traduce nel bicchiere in un equilibrio tra tensione e rotondità.
La vinificazione
Hervé Jestin, il capo cantina di Leclerc Briant, ha scelto di vinificare questo Chardonnay in purezza sia in vasche d'acciaio che in botte, un doppio contenitore che dona a questo Blanc de Blancs 2019 sia la sua freschezza sia discrete note legnose. Il passaggio in botte apporta inoltre una texture più ampia, quasi cremosa al palato. Il dosaggio, fissato a 2,3 g/L, colloca questo champagne nella categoria Extra Brut: questo dosaggio minimo lascia tutto lo spazio alla precisione del frutto, senza mai appesantirlo con un grammo di zucchero superfluo. La cuvée è stata sboccata a marzo 2025, una tappa recente che garantisce tutta la freschezza di questa annata al momento della degustazione.
L'annata 2019
L'annata 2019 resterà nella memoria come un millesimo segnato da un caldo insolito in Champagne, con un'ondata di calore a fine giugno che ha fatto salire le temperature ben oltre le medie stagionali. Questa impennata di calore ha accelerato la maturazione dello Chardonnay, dando uve ricche di zuccheri ma rese più contenute. Sui suoli gessosi della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, notti più fresche a fine stagione hanno permesso di preservare l'acidità (la freschezza naturale che dona tono al vino) nonostante l'estate calda. La vendemmia, precoce, ha regalato uve mature e concentrate. Questa annata imprime alla cuvée una texture ampia sostenuta da una bollicina tesa.
