Elegante e preciso, lo Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 è l'espressione di un'annata caratterizzata da contrasti climatici. Questo millésime raro, potente e raffinato al tempo stesso, cattura la ricchezza aromatica e l'eccezionale freschezza dello Chardonnay e del Pinot Noir provenienti da terroir prestigiosi. Uno champagne da invecchiamento, perfetto per gli amanti degli champagne di carattere.
Un assemblaggio equilibrato per un'annata eccezionale
La cuvée Laurent-Perrier Millésime 2015 è elaborata a partire da una rigorosa selezione di grandi cru:
- 50% Chardonnay proveniente dai migliori cru della Côte des Blancs: Chouilly, Oger, Cramant e Oiry, che apportano freschezza e mineralità.
- 50% Pinot Noir proveniente dalla Montagna di Reims: Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay e Ambonnay, che conferiscono struttura e ricchezza aromatica.
Dopo una vendemmia caratterizzata da una maturazione ideale grazie al fresco clima di settembre, le uve hanno permesso di creare una cuvée di grande precisione. Lo champagne beneficia di un lungo invecchiamento di 7 anni in cantina, per rivelare tutta la sua complessità e la sua naturale eleganza.
L'annata 2015 in Champagne
Il 2015 in Champagne è stato caratterizzato da condizioni climatiche estreme: un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera contrastante e da un'estate particolarmente calda e tempestosa. Fortunatamente, il mese di settembre, fresco e secco, ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata in condizioni perfette, ha dato vita a vini ricchi, espressivi e perfettamente equilibrati, che lasciano presagire un'annata di grande longevità.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore dello Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 è di un bianco dorato brillante, animato da una effervescenza fine e persistente, garanzia di eleganza e freschezza.
Naso
Al naso si scopre una grande complessità aromatica con note di cera d'api, limone candito, caprifoglio ebiancospino, seguite da aromi più evoluti di pane tostato earancia.
Palato
Al palato, l'attacco è vivace prima di lasciare spazio a una consistenza cremosa ed elegante. Sapori di limone candito e fiori bianchi come il caprifoglio prolungano la degustazione in un finale lungo e perfettamente equilibrato.
Suggerimenti di abbinamento
- Tartare di branzino al lime
- Gougères al comté
- Blini al salmone affumicato
- Filetto di rombo alla olandese
- Pollo ruspante arrosto al limone
- Risotto cremoso con asparagi verdi
- Torta al limone meringata
- Financier alle mandorle
- Panna cotta con coulis di frutti esotici
Il prezzo dello Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015
Il prezzo della bottiglia di Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 è 73,04 €. Un ottimo rapporto qualità-prezzo per uno champagne millesimato raro, dall'eleganza e dal gusto intramontabili.
Le opinioni sullo Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015
Gli intenditori apprezzano l'estrema finezza delle bollicine, la ricchezza aromatica e la splendida freschezza del Millésime 2015. Una cuvée che rivela tutta la maestria di Laurent-Perrier nel gestire il tempo e il terroir. Leggi le recensioni sulla cuvée Millésime 2015.
Conservazione e servizio
Lo Champagne Laurent-Perrier Millésime 2015 può essere degustato subito o conservato per 7-10 anni per acquisire maggiore complessità e rotondità. Servire tra 9 e 11 °C per esprimere tutta la sottigliezza dei suoi aromi.
