Laurent-Perrier
Millésime Réserve 2000 | Magnum 150 cl - Cassa legno
Questo Millésime 2000 riflette un anno caratterizzato da un inverno mite e una bella stagione piovosa. La vendemmia 2000 inizia sotto il sole, consentendo alle uve di maturare perfettamente.
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Descrizione
Ogni annata è un evento per Laurent-Perrier e il Millésime 2000 non fa eccezione alla regola. Questa cuvée rispetta i canoni della Maison, unendo freschezza ed eleganza, leggerezza e ricchezza. In via eccezionale, Laurent-Perrier ha aperto le porte della sua enoteca per offrire in degustazione alcune magnum del suo Millésime 2000, sboccato il 22 aprile 2021.Questo Millésime 2000 riflette un anno caratterizzato da un inverno mite e una bella stagione piovosa. La vendemmia 2000 inizia sotto il sole, consentendo alle uve di maturare perfettamente.
All'occhio, il colore è giallo oro molto intenso.
Al naso evocano note floreali come il tiglio e il biancospino primaverile, nonché note agrumate come il limone di Mentone, il pompelmo rosa della Florida o ancora la clementina corsa.
Al palato è perfettamente equilibrato grazie allo Chardonnay, armoniosamente bilanciato dai Pinot Noir, con note di frutti rossi come la fragola di Plougastel o la Mara des Bois, il tutto caratterizzato da un finale molto lungo e fresco.
Si consiglia di servire questo champagne d'eccezione tra i 10 e i 12 °C, per non offuscare la ricchezza dei suoi profumi e sapori.
Questa cuvée Millésime 2000 sarà perfetta su carpacci di pesce affumicato come il salmone o la trota dell'Auvergne o su un sashimi di tonno rosso.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerChouillyBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzy
gradazione dei cru
Premier cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2000
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FlorealeFruttatoPasticcere
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20212026
(Apogeo)2031
Laurent-Perrier Millésime Réserve 2000 : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cassa legno |
|---|---|
| 🍾 Formato | Magnum |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims , Cote des blancs , Avize , Cramant |
| 📏 Scala | Premier cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Pinot nero , Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide