Joseph Perrier
La Côte à Bras 2015 | Bottiglia 75 cl - Astuccio
La Côte à Bras 2015 della Maison Joseph Perrier è una cuvée atipica nella Champagne. È una cuvée monovitigno, proveniente da un unico vigneto e da un'unica annata. È elaborata con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto La Côte à Bras situato a Cumières.
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La Côte à Bras 2015 della Maison Joseph Perrier è una cuvée atipica nella Champagne. È una cuvée monovitigno, proveniente da un unico vigneto e da un'unica annata. È elaborata con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto La Côte à Bras situato a Cumières.
Il 2015 è stato un anno con un'estate calda e secca, seguita da piogge alla fine dell'estate. Tuttavia, i Pinot Noir hanno resistito bene, raggiungendo un livello di maturazione che ha dato vita a vini ricchi, corposi e strutturati.
Le uve vengono pigiate e vinificate separatamente, prima di invecchiare per almeno 6 anni nelle cantine della Maison a Châlons-en-Champagne.
Questo champagne Blanc de Noirs ha un colore giallo dorato intenso.
Il bouquet è composto da aromi esaltanti e golosi, bergamotto, arancia candita e frutta sciroppata.
Al palato, l'attacco è fresco e cesellato. Il Pinot Nero si esprime pienamente attraverso aromi di miele di brughiera e le sue intense note fruttate avvolgono il palato. Il finale è minerale e iodato.
La Côte à Bras 2015 è perfetto come aperitivo grazie alla sua grande personalità, ma può anche essere servito con un papillon di scampi e insalata mista o un astice blu arrosto, leggermente pepato, con coulis di pompelmo e burro bianco.
«Già nel 2007, mio padre ha avuto l'idea originale di lavorare questo appezzamento in modo eccezionale: un appezzamento, un vitigno, un'annata, un vino. Questa cuvée è l'espressione del Pinot Noir di Cumières, fresco e salino. Benjamin Fourmon, Direttore Generale della Maison, 6ª generazione».
Pinot Noir (100%)
Vallée de la MarneCumières
Premier cru
2015
Invecchiato in vasche
Realizzata
Brut Nature (0 g/l)
FruttatoPasticcere
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
11°C
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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🍾 Formato | Bottiglia |
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📦 Packaging | Champagne in astuccio |
📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
📏 Scala | Premier cru |
↕️ Dosaggio | Champagne brut nature |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
🎨 Colore | Champagne bianco |
⭐ Annata | Annata 2015 |
🍇 Cépage | Pinot nero |
❤️ Selezione | Champagne con annata |
💡 Tipo di champagne | Blanc de pinot noir |