Se Dom Pérignon è senza dubbio la maison di champagne più famosa al mondo, è anche una di quelle che produce le migliori cuvée. E questa annata 2002 ne è senza dubbio la migliore dimostrazione. Richard Geoffroy, maestro di cantina della maison, ha interpretato magistralmente l'annata 2002, unanimemente riconosciuta come una delle migliori degli ultimi 20 anni.
Il 2002 è stato caratterizzato da una primavera calda e secca, mentre l'estate ha alternato periodi di sole a periodi di pioggia. A settembre la vendemmia si è svolta sotto il sole, producendo uve di eccezionale maturità. Dom Pérignon Vintage 2002 è una cuvée inimitabile. Elegante e vivace, questo Champagne è splendidamente maturo.
Le bollicine di questo Champagne sono incredibilmente fini e il colore è un magnifico giallo dorato.
Il primo naso rivela note di mandorla fresca e di vendemmia.
Dopo qualche secondo di aerazione, emergono aromi di limone conservato e frutta secca, seguiti da note di fumo e tostatura.
Al palato spicca la forte presenza del vino, sottolineata da una bocca densa e cremosa.
Il Dom Pérignon Vintage 2002 si concentra sul frutto, per poi diventare più intenso, più profondo, con una sottile amarezza.
A 350 anni dalla sua nascita, Dom Pérignon reinventa costantemente l'eccezionalità.
L'opinione delle guide