Il Vintage 2004 firmato Dom Pérignon è uno champagne generoso che evolve su una trama aromatica ricca e complessa.
L’annata 2004 contrasta con la 2003, molto più difficile per i vigneti della regione. Nel 2004, il clima è più clemente e permette uno sviluppo regolare e senza incidenti delle vigne. La fine dell’estate è piena di sole, offrendo così alle uve un’eccellente maturità.
Il Dom Pérignon Vintage 2004 è uno champagne inimitabile, elegante, di razza.
Le bollicine di questa cuvée sono molto raffinate e il suo aspetto giallo dorato semplicemente magnifico.
Al primo naso, si scoprono note di mandorla e di cacao in polvere, mescolate a fragranze di frutti bianchi e di fiori secchi. Al secondo naso, il vino evolve verso note di torrefazione che firmano la bella maturità di questo champagne.
In bocca, il Vintage 2004 di Dom Pérignon svela un incredibile equilibrio tra densità e leggerezza. Si tratta di una cuvée dalla precisione eccezionale, una cuvée cesellata che si dispiega lungo note di linfa vegetale, speziate e delicate. Semplicemente sublime!
