Questo splendido cofanetto in legno racchiude 3 magnum provenienti dalla cantina della maison Deutz. Racchiude le annate 2007, 2008 e 2009. Tre annate fondamentalmente diverse, tre annate con un ottimo potenziale di invecchiamento.
La cuvée Amour de Deutz 2007 è la cuvée di prestigio della maison. Assemblaggio di Chardonnay proveniente da 3 terroir (Avize, Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery), è uno champagne blanc de blancs che si presenta con un colore cristallino e limpido, con riflessi bianco dorato.
La cuvée Amour de Deutz 2007 ha un naso espressivo, ricco e ampio. Offre una bella complessità aromatica con note di mirabella e nettarina che evolvono al secondo naso verso aromi di pasticceria.
Al palato, è una cuvée dall'attacco franco e vivace che esprime una bella mineralità. Il gusto è intenso, fresco e con note agrumate.
È un vino preciso, molto strutturato, con un finale sottile, lungo e puro.
La Cuvée Amour de Deutz 2008 è uno champagne con la stoffa di un vino da gastronomia. Di incomparabile finezza, saprà esaltare i piatti nella loro più semplice purezza, come caviale, sushi, aragosta o manzo di Kobe.
Elaborato esclusivamente con Chardonnay, questo champagne Blanc de Blancs riunisce i Grand Cru e i Premier Cru di Avize (57%), Mesnil-sur-Oger (38%) e Villers-Marmery (circa 5%).
L'annata 2008 è una delle più belle degli ultimi anni in Champagne. A un inverno mite e piovoso è seguita una primavera dolce e soprattutto un bel mese di settembre che ha regalato uve superbe alla vendemmia. Gli Chardonnay, vivaci e fini, offrono una freschezza molto piacevole che promette un potenziale di invecchiamento molto interessante.
Il colore, giallo dorato brillante, è attraversato da un delicato cordone di spuma.
Il naso, molto raffinato, offre delicati aromi di fiori bianchi, in cui si fondono note di frutta a polpa gialla (pesca nettarina, mirabella).
Al palato si presenta armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e finezza. I profumi floreali, fruttati e minerali conferiscono grande complessità a questo nettare.
L'Amour de Deutz 2009 è una cuvée espressiva e rotonda.
È uno champagne Blanc de Blancs elaborato a partire da Chardonnay proveniente dai terroir di Avize, Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery e Villeneuve-Renneville.
È uno champagne dal colore dorato attraversato da bollicine danzanti.
Il suo profumo è ricco, complesso, espressivo, con note di brioche, ma anche di frutta bianca.
Al palato, Amour de Deutz 2009 è uno champagne ampio e setoso. È una cuvée rotonda, con una bella vinosità. Si distingue chiaramente una bella presenza minerale, firma dei bei terroir della Côte de Blancs.
Questo champagne eccezionale accompagnerà un buon aperitivo, ma anche piatti gastronomici.
