La Cuvée William Deutz 2002 riflette l'esperienza della famosa casa di Champagne. È uno champagne delicato e ricco allo stesso tempo, che beneficia di una delle migliori annate degli ultimi anni.
La cuvée William Deutz è un omaggio al fondatore della maison. Per produrlo vengono utilizzate solo uve provenienti dalle migliori parcelle.
È composto per il 62% da Pinot Nero, proveniente dai terroir di Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Louvois e Ambonnay. Il resto dell'assemblaggio è composto per il 27% da Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger e Montagne de Reims) e per l'11% da Pinot Meunier (Pierry e Chatillon-sur-Marne).
Questo champagne ha un colore dorato con riflessi frizzanti. Le sue bollicine sono fini e vivaci.
La Cuvée William Deutz 2002 ha un naso delicato, ricco e complesso. Le prime note sono di fiori e pesche bianche. Il secondo naso rivela aromi più intensi di miele, spezie e zenzero candito.
Al palato, l'attacco è pulito e diretto. Lo champagne è corposo e ricco, con note di ciliegia bianca, pesca di vite e frutta matura.
È uno champagne di magnifico equilibrio, pieno di finezza e armonia.
Il finale è magnifico, setoso, vibrante e persistente.
L'opinione delle guide