Deutz

Cuvée William Deutz 2014 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

Descrizione

La Cuvée William Deutz 2014 è un'annata eccezionale, nata da una vendemmia con condizioni climatiche contrastanti ma alla fine ideali. Questa cuvée emblematica, qui presentata in una bottiglia con scatola, incarna l'eleganza, la ricchezza e la generosità dello stile Deutz, con un raro tocco di complessità tipico delle grandi annate di Champagne.

Annata 2014 in Champagne

Dopo un inverno molto umido, la primavera mite e secca ha favorito una fioritura armoniosa. L'estate fresca e umida ha rallentato il ciclo vegetativo, destando preoccupazione. Fortunatamente, settembre ha portato sole e calore, consentendo alle uve di maturare magnificamente. La vendemmia si è svolta in condizioni perfette, producendo uve sane ed equilibrate. L'annata 2014 si distingue per l'armonia, la ricchezza aromatica e il potenziale di invecchiamento.

Come nasce lo champagne William Deutz 2014

Un raffinato assemblaggio di Pinot Noir (67%) dai terroir di Aÿ, Bouzy e Verzenay, Chardonnay (28%) da Avize, Mesnil, Chouilly e Villers-Marmery e Pinot Meunier (5%) dal terroir di Chamery. Ogni varietà di uva è stata vinificata con cura per esprimere la tipicità del suo terroir. Il vino viene poi affinato a lungo sui propri lieviti per sviluppare complessità, finezza e profondità.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Oro brillante e luminoso, con un'effervescenza fine e regolare.

• Profumo

  Solare e molto espressivo, combina frutta gialla matura (pesca, albicocca, mango), note di pasticceria (crostata di prugne mirabelle), miele d'acacia, note di tabacco leggero, spezie e zenzero candito.

• Palato

  Attacco pulito e diretto. Consistenza vellutata, perfetto equilibrio tra acidità e rotondità. Gli aromi di frutta gialla sono confermati e il finale gastronomico si distende su note diagrumi canditi e cioccolato.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Sfogliatine ai funghi e tartufo
• Verrine di scampi agli agrumi
• Mini crocchette di foie gras e panpepato

I piatti

• Polpo con spugnole e vino giallo
• Filetto di vitello in crosta di erbe aromatiche
• Capesante in padella, emulsione di crostacei
• Ravioli di aragosta con salsa bisque

Dessert

• Pavlova con frutta gialla
• Crostata alla crema di pesche e mandorle
• Crumble di albicocche al rosmarino

Prezzo di William Deutz 2014

Presentato in un'elegante scatola di legno, il William Deutz 2014 è disponibile al prezzo di 149,90 €. Una cuvée ideale da regalare o da aggiungere alla cantina di un collezionista.

Opinioni sul William Deutz 2014

Appassionati e professionisti ne lodano l'aroma generoso e il notevole equilibrio. Molti apprezzano la sua capacità di accompagnare grandi piatti gourmet mantenendo una grande bevibilità. Leggi le opinioni sul William Deutz 2014.