Annata emblematica per la Maison Charles Heidsieck, il Brut Millésimé 2013 si distingue per l'armonia tra potenza, purezza e freschezza. Ottenuto da una vendemmia tardiva, questo grande vino presenta una notevole concentrazione aromatica e una consistenza ampia, il tutto sostenuto da una tensione straordinaria. Dopo nove anni di maturazione sui lieviti nelle cantine millenarie di Reims, questa cuvée esprime tutta la ricchezza di un'annata singolare e il savoir-faire dello stile Charles.
Un assemblaggio eccezionale
Il Brut Millésimé 2013 è l'espressione precisa di un'annata scolpita dalla pazienza e dall'esigenza. L'assemblaggio si basa su una selezione rigorosa di 10 Premiers e Grands Crus emblematici:
- 57% Pinot Noir – Conferisce struttura, ampiezza e note speziate.
- 43% di Chardonnay – Apporta freschezza, mineralità ed eleganza.
Le uve provengono in particolare da villaggi d'eccezione come Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay o ancora Bouzy e Louvois. Il vino è dosato a 9 g/L, rivelando tutta la sua rotondità senza mascherare l'equilibrio naturale della cuvée.
L'annata 2013
Il 2013 in Champagne è stato caratterizzato da un ciclo vegetativo tardivo e da una vendemmia eccezionale effettuata in ottobre. Questa maturazione prolungata ha offerto uve perfettamente equilibrate, ricche di zucchero e dotate di una bella acidità. Questa annata rivela una freschezza brillante unita a una grande concentrazione aromatica. Si impone oggi come un vino di carattere, fatto per invecchiare.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore del Brut Millésimé 2013 è dorato e luminoso, attraversato da sottili riflessi ramati che annunciano la ricchezza del vino.
Naso
Un naso intenso, dove si mescolano note di frutta matura comealbicocca e pesca di vigna, accompagnate da sentori tostati, affumicati edi spezie dolci (cannella, liquirizia, pepe nero).
Palato
Il palato è ampio e corposo, con una consistenza avvolgente. Si ritrova la concentrazione dell'annata, equilibrata da una vivace freschezza. Il finale è lungo, salivante, con una bella impronta speziata.
Suggerimenti di abbinamento
- Tempura di gamberi
- Accras di merluzzo alle erbe
- Sfogliatine al formaggio Comté e semi di papavero
- Pollo katsu con asparagi arrostiti
- Ravioli di scampi al brodo affumicato
- Filetto di vitello con spugnole
- Crumble di mele e pere alla cannella
- Panna cotta al pepe di Timut
- Crème brûlée alla liquirizia
Il prezzo dello Champagne Charles Heidsieck Millésimé 2013
Il Brut Millésimé 2013 è disponibile al prezzo di 92,96 €. Una cuvée raffinata, pensata per gli amanti degli champagne d'eccezione e dei vini da invecchiamento.
Le opinioni sul Brut Millésimé 2013 Charles Heidsieck
Gli intenditori ne apprezzano la complessità aromatica e la consistenza setosa. Il suo potenziale di invecchiamento e la sua precisione lo rendono una cuvée imperdibile. Leggi le recensioni sulla cuvée Millésimé 2013.
Conservazione e servizio
Questo champagne può essere conservato per oltre 10 anni in cantina, a una temperatura stabile tra 10 e 12 °C. Con il passare degli anni acquisirà patina e complessità. Servire a 11 °C in un bicchiere a tulipano per esaltarne tutta la ricchezza.
Aneddoto su questa cuvée
Il 2013 segna il ritorno di una vendemmia in ottobre nella Champagne, evento raro nell'ultimo decennio. Questa particolarità ha dato vita a un vino classico nel suo equilibrio e moderno nella sua espressione, simbolo del rinnovamento stilistico portato avanti dalla chef de cave Elise Losfelt.
