Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Vibrante omaggio a una delle fondatrici della Maison, lo Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie incarna eleganza, golosità e finezza. Questo vino di carattere si basa sulla freschezza dell'ultima vendemmia e sulla ricchezza di una riserva perpetua avviata nel 2012, per offrire una cuvée decisamente gastronomica. Raffinato, complesso e accessibile, è un must della collezione Canard-Duchêne.

Un assemblaggio equilibrato e profondo

Il Brut Léonie trae la sua personalità da un armonioso assemblaggio dei tre vitigni della Champagne, dominato dal Pinot Noir per la sua struttura e nobiltà:

• 40% Pinot Noir – per la sua potenza, profondità e aromi maturi.
• 35% Chardonnay – che apporta finezza, brillantezza e tensione minerale.
• 25% di Meunier, per la sua rotondità fruttata e la sua accessibilità.

Il cuore della cuvée si basa sulla vendemmia 2021, un'annata di bassa resa ma di eccellente qualità. È completata dal 50% di vini provenienti da una riserva perpetua iniziata nel 2012, il cui vino più antico risale al 2009. Un affinamento in cantina di almeno 3 anni nelle gallerie della tenuta Domaine de Ludes e un dosaggio inferiore a 7 g/L garantiscono a questa cuvée freschezza e intensità aromatica.

L'anno 2021

Segnato da condizioni climatiche significative, il 2021 in Champagne è stato uno degli anni più complessi dell'ultimo decennio. Il gelo primaverile, l'elevata umidità estiva e la scarsa esposizione al sole hanno ridotto drasticamente i volumi. Tuttavia, grazie a una rigorosa selezione dei vigneti, le uve raccolte hanno dato vita a vini di grande intensità aromatica e freschezza, perfettamente in linea con lo stile della cuvée Léonie.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il colore del Brut Léonie è un oro pallido e luminoso, attraversato da bollicine fini e regolari.

• Naso

  Al naso evoca frutti gialli succosi come la pesca, accompagnati da note floreali e da un sentore brioche e goloso.

• Palato

  Al palato è fresco e generoso. Si ritrovano aromi di ananas candito e fiori secchi, esaltati da sottili note tostate e speziate. Il finale è vivace e stimolante.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Flan salato alla zucca
• Ravioli di lumache al burro all'aglio
• Cromesquis di parmigiano e erbe aromatiche

Piattiprincipali

• Branzino in crosta di pan di zenzero
• Suprema di pollo al tartufo estivo
• Risotto al finocchio e agrumi

Dessert

• Torta soffice alle pesche e zenzero
• Crème brûlée alla vaniglia
• Torta sottile con ananas arrosto

Il prezzo dello Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie

Il prezzo della bottiglia di Brut Léonie è 36 €. Uno champagne espressivo ed elegante, ideale per gli amanti delle cuvée gastronomiche a prezzi accessibili.

Le opinioni sulla cuvée Léonie

Le recensioni lodano la precisione dell'assemblaggio e la freschezza golosa di questa cuvée. Medaglia d'oro ai Drinks Business Awards, valutato 94/100 da Gault & Millau e 16,5/20 da Le Point, il Brut Léonie si afferma come un valore sicuro. Leggi le recensioni sulla cuvée Brut Léonie.

Conservazione e servizio

Questo champagne può essere degustato subito dopo l'acquisto o conservato per 3-5 anni in una cantina fresca (10-15 °C) al riparo dalla luce. Servire tra 8 e 10 °C per esaltarne la freschezza e l'espressione fruttata.

Aneddoto su questa cuvée

La cuvée Léonie rende omaggio a Léonie Duchêne, cofondatrice della Maison nel 1868 e prima a credere nel potenziale del marito Victor Canard. Ancora oggi simboleggia l'eleganza femminile e lo spirito pionieristico che hanno forgiato la storia di Canard-Duchêne.