Champagne Billecart-Salmon - Le Sous Bois - Bottiglia 75 cl - Astuccio
      Champagne Billecart-Salmon - Le Sous Bois - Bottiglia 75 cl - Astuccio

      Billecart-Salmon

      Le Sous Bois | Bottiglia 75 cl - Astuccio

      La cuvée Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon, qui vi presentiamo qui in bottiglia e in un'elegante confezione, è un omaggio alla tradizione champenoise che consisteva nel vinificare e invecchiare i vini in botti di rovere. È una cuvée che seduce per la sua ricchezza aromatica, la sua struttura elegante e il suo carattere. È una cuvée ideale per accompagnare un pasto gastronomico.

       

      all’unità
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      Descrizione

      La cuvée Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon, qui vi presentiamo qui in bottiglia e in un'elegante confezione, è un omaggio alla tradizione champenoise che consisteva nel vinificare e invecchiare i vini in botti di rovere. È una cuvée che seduce per la sua ricchezza aromatica, la sua struttura elegante e il suo carattere. È una cuvée ideale per accompagnare un pasto gastronomico.

      La produzione dello champagne Le Sous Bois Billecart-Salmon

      Questa cuvée associa i tre vitigni emblematici della Champagne: 43% di Chardonnay proveniente dai Grand Cru della Côte des Blancs, 28% di Pinot Noir raccolto nei Premiers e Grand Cru della Montagne de Reims, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ, e 29% di Meunier proveniente dalle rive destra e sinistra della Vallée de la Marne. Questa cuvée è interamente vinificata in vecchie botti di rovere. Il vino beneficia di un affinamento sui lieviti prolungato di 5 anni, che gli conferisce una complessità aromatica e una consistenza setosa. Il dosaggio Extra Brut (meno di 6 g/L) ne accentua la purezza e l'equilibrio.

      L'annata e i vini di riserva

      Questa cuvée si basa su un'annata di base, arricchita da vini di riserva accuratamente selezionati, che risalgono fino al 2006. Questo assemblaggio di diverse annate garantisce una profondità e una ricchezza eccezionali, pur conservando una grande freschezza.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        Il Sous Bois presenta un colore giallo dorato cristallino, illuminato da bollicine fini e regolari.

      • Naso

        Al naso, questa cuvée rivela aromi complessi di pasticceria, agrumi e frutta del frutteto, esaltati da note maltate che evolvono verso il moka e il bergamotto.

      • Palato

        Al palato seduce con una consistenza setosa e una palette aromatica in cui si mescolano sapori di panini al latte, burro fuso e spezie dolci. Il finale, di lunghezza impressionante, si conclude con note tostate e grigliate.

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini aperitivi
      • Foie gras saltato con fichi
      • Tartare di salmone e scorza di limone
      • Mini spiedini di pollo satay
      Piatti
      • Filetto di vitello con spugnole
      • Risotto ai funghi porcini e parmigiano
      • Pollo arrosto al dragoncello
      Dessert
      • Tarte tatin alle noci
      • Crème brûlée alla vaniglia
      • Macarons al cioccolato intenso

      Il prezzo della bottiglia e della confezione della cuvée Le Sous Bois Billecart-Salmon

      Il prezzo della bottiglia e della confezione della cuvée Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon è di 74,90 €. Una scelta perfetta per gli amanti degli champagne d'eccezione. È una cuvée dalla dimensione gastronomica indiscutibile.

      Le opinioni su Le Sous Bois dello champagne Billecart-Salmon

      Gli appassionati apprezzano la cuvée Le Sous Bois per il suo carattere distintivo e i suoi sapori ricchi. La sua struttura elegante e i suoi aromi legnosi sono spesso citati come punti di forza. Leggi le recensioni complete dei clienti su Le Sous Bois Billecart-Salmon.

      Perché regalare questa cuvée?

      Con la sua elegante confezione, la cuvée Le Sous Bois è perfetta per le grandi occasioni. Delizierà gli amanti dei vini autentici, grazie al suo carattere unico e alla sua capacità di esaltare qualsiasi pasto gastronomico.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Meunier (29%)Chardonnay (43%)Pinot Noir (28%)

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        SpeziatoGrigliatoFresco

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242028
        (Apogeo)
        2035

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'opinione delle guide

      4.1 / 5(10 critiche)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      89 / 100
      Gault & Millau
      17 / 20
      Jancis Robinson
      15 / 20
      Le Point
      92 / 100
      Parker
      89 / 100
      Revue du Vin de France
      81 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Vinous
      92 / 100
      Tyson Stelzer
      91 / 100
      Decanter

      Le opinioni dei nostri clienti

      3.8 / 5(5)
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. 14 ottobre 2024Benoît G.Le Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl
      2. 31 maggio 2022Benjamin B.Le Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl
      3. 1 maggio 2022Benjamin B.Le Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl
      4. 22 dicembre 2020Louis R.Le Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl
      5. 9 settembre 2012Fabienne T.Le Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl

      Codice EAN: 3113941252197

      Billecart-Salmon Le Sous Bois : buono a sapersi

      🍾 FormatoBottiglia
      📦 PackagingChampagne in astuccio
      ↕️ DosaggioChampagne extra brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataChampagne senza annata
      🍇 CépagePinot neroPinot meunierChardonnay