Billecart-Salmon Brut Sous Bois Senza annata Bottiglia 75 cl Astuccio
      Billecart-Salmon Brut Sous Bois Senza annata Bottiglia 75 cl Astuccio

      Billecart-Salmon

      Brut Sous Bois|Bottiglia 75 cl

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      Difficile portare meglio il suo nome! Il Brut Sous Bois firmato Billecart-Salmon è una cuvée invecchiata in botti di rovere, una cuvée dal carattere forte che accompagnerà alla perfezione un pasto, dall’aperitivo sino al formaggio.

       

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      Descrizione

      Difficile portare meglio il suo nome! Il Brut Sous Bois firmato Billecart-Salmon è una cuvée invecchiata in botti di rovere, una cuvée dal carattere forte che accompagnerà alla perfezione un pasto, dall’aperitivo sino al formaggio.

      Il Brut Sous Bois è uno champagne elaborato con i 3 principali vitigni della regione Champagne: Pinot nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Totalmente vinificata in botti di rovere, questa cuvée sfoggia un grande carattere e una bella espressività.

      Un temperamento suggerito già dal suo colore dorato, intenso e profondo. Un aspetto brillante pervaso da bollicine delicate e regolari.

      Al naso, si scopre una cuvée intensa, concentrata e ricca. Uno champagne che evoca aromi di frutta secca, agrumi e frutti bianchi. Dopo alcuni istanti, ecco apparire note più rotonde e complesse, derivate dal suo invecchiamento in botti, con un tocco leggero di vaniglia.

      In bocca, il Brut Sous Bois della Maison Billecart-Salmon offre una consistenza molto elegante, morbida e cremosa. Sul palato, sensazioni di freschezza e potenza si mescolano con grande eleganza. Vi si ritrovano fragranze leggermente tostate, tipiche dei grandi champagne invecchiati in botti di legno.

      La nota finale di questo Brut Sous Bois si estende, per lunghi secondi, su una trama aromatica di spezie dolci e fragranze tostate. Superba!

      Una splendida cuvée, nata per la gastronomia, che i veri intenditori potranno apprezzare anche da sola, degustandola all’aperitivo.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Meunier (33%)Chardonnay (34%)Pinot Noir (33%)

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        SpeziatoGrigliatoFresco

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        10°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20202024
        (Apogeo)
        2032

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'opinione delle guide

      4.2 / 5(10 critiche)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      17 / 20
      Gault & Millau
      17 / 20
      Jancis Robinson
      15 / 20
      Le Point
      92 / 100
      Parker
      92 / 100
      Revue du Vin de France
      82 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Vinous
      92 / 100
      Tyson Stelzer
      91 / 100
      Decanter

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.0/5 (1 commento cliente)
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. Fabienne T.9 settembre 2012

        Brut Sous Bois - astuccio - bottiglia 75 cl


      Codice EAN: 3113941252197
      Formato: bottiglia
      Categoria di champagne: champagne brut
      Fermentazione malolattica: Realizzata