Ayala
Brut Majeur | Magnum 150 cl
Elegante e intramontabile, il magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è un vero e proprio simbolo dello stile Ayala. Sottile assemblaggio di oltre 70 cru provenienti dai grandi terroir della Champagne, questa cuvée multi-annata a prevalenza di Chardonnay offre un perfetto connubio tra freschezza, purezza e complessità. Uno champagne raffinato, dove l'equilibrio e la precisione aromatica sono esaltati da un lungo invecchiamento.
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Elegante e intramontabile, il magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è un vero e proprio simbolo dello stile Ayala. Sottile assemblaggio di oltre 70 cru provenienti dai grandi terroir della Champagne, questa cuvée multi-annata a prevalenza di Chardonnay offre un perfetto connubio tra freschezza, purezza e complessità. Uno champagne raffinato, dove l'equilibrio e la precisione aromatica sono esaltati da un lungo invecchiamento.
Il Brut Majeur è ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti da sei grandi regioni della Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Sézannais, Vitryat e Côte des Bar. Ogni cru, ogni vitigno e ogni annata sono vinificati separatamente in serbatoi di acciaio inox per preservare la purezza del frutto e rivelare l'identità di ogni terroir.
Questo champagne multi-annata contiene il 40% di vini di riserva, garantendo continuità nello stile e una maggiore complessità.
Il Brut Majeur magnum beneficia di un invecchiamento sui lieviti di almeno 3 anni, ben oltre gli standard della denominazione. Questa pazienza permette allo champagne di sviluppare una consistenza ampia e setosa, pur conservando una grande freschezza. Con un dosaggio ridotto di 6 g/L, questa cuvée esprime appieno l'identità dei terroir della Champagne, senza artifici.
Il colore del magnum di Brut Majeur è oro pallido brillante, attraversato da bollicine fini e persistenti.
Al naso si scopre una bella palette aromatica, caratterizzata da notedi agrumi, frutta a polpa bianca e fiori bianchi. Un delicato tocco di brioche completa questo insieme elegante.
Al palato, questo champagne rivela una grande purezza e un perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità. La consistenza è setosa, con una bella tensione minerale e una persistenza aromatica lunga e raffinata.
Il formato magnum esalta l'evoluzione dello champagne. Grazie a un rapporto aria/liquido inferiore rispetto a una bottiglia classica, favorisce una maturazione più lenta, conferendo maggiore complessità e armonia aromatica. Questo formato generoso è ideale anche per il servizio, poiché consente di servire circa 12 flûte, perfetto per le grandi occasioni.
Il prezzo del magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è 110,40 €. Questo formato eccezionale consente un'evoluzione ottimale del vino e magnifica l'esperienza di degustazione.
Apprezzato per la sua finezza e il suo equilibrio, questo champagne seduce gli intenditori con la sua purezza e la sua precisione aromatica. Leggi le recensioni sulla cuvée Brut Majeur.
Il magnum di Brut Majeur può essere degustato subito o conservato per 5-8 anni per rivelare aromi più complessi. Servire a 10 °C in un bicchiere a forma di tulipano per esaltarne tutti gli aromi.
Pinot Noir (35%)Chardonnay (45%)Pinot Meunier (20%)
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des barCôte de Sézanne
Invecchiato in vasche
Realizzata
Brut (da 6 a 12 g/l)
FruttatoMinerale
Ideale all’aperitivo
8°C
59% | (24) | ||
37% | (15) | ||
5% | (2) | ||
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🍾 Formato | Magnum |
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📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne, Cote des bar, Cote de sezanne |
↕️ Dosaggio | Champagne brut |
⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
🎨 Colore | Champagne bianco |
⭐ Annata | Champagne senza annata |
🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
L'opinione delle guide