Champagne Ayala - Brut Majeur - Magnum 150 cl
      Champagne Ayala - Brut Majeur - Magnum 150 cl

      Ayala

      Brut Majeur | Magnum 150 cl

      Elegante e intramontabile, il magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è un vero e proprio simbolo dello stile Ayala. Sottile assemblaggio di oltre 70 cru provenienti dai grandi terroir della Champagne, questa cuvée multi-annata a prevalenza di Chardonnay offre un perfetto connubio tra freschezza, purezza e complessità. Uno champagne raffinato, dove l'equilibrio e la precisione aromatica sono esaltati da un lungo invecchiamento.

       

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      Descrizione

      Elegante e intramontabile, il magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è un vero e proprio simbolo dello stile Ayala. Sottile assemblaggio di oltre 70 cru provenienti dai grandi terroir della Champagne, questa cuvée multi-annata a prevalenza di Chardonnay offre un perfetto connubio tra freschezza, purezza e complessità. Uno champagne raffinato, dove l'equilibrio e la precisione aromatica sono esaltati da un lungo invecchiamento.

      Un assemblaggio preciso per uno champagne d'eccezione

      Il Brut Majeur è ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti da sei grandi regioni della Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Sézannais, Vitryat e Côte des Bar. Ogni cru, ogni vitigno e ogni annata sono vinificati separatamente in serbatoi di acciaio inox per preservare la purezza del frutto e rivelare l'identità di ogni terroir.

      • 50-55% di Chardonnay, che conferisce finezza, tensione e un bel bouquet aromatico.
      • 30-40% di Pinot Noir, che conferisce al vino struttura, potenza e profondità.
      • 10-15% di Meunier, che apporta morbidezza e rotondità.

      Questo champagne multi-annata contiene il 40% di vini di riserva, garantendo continuità nello stile e una maggiore complessità.

      Un lungo invecchiamento e un dosaggio ridotto

      Il Brut Majeur magnum beneficia di un invecchiamento sui lieviti di almeno 3 anni, ben oltre gli standard della denominazione. Questa pazienza permette allo champagne di sviluppare una consistenza ampia e setosa, pur conservando una grande freschezza. Con un dosaggio ridotto di 6 g/L, questa cuvée esprime appieno l'identità dei terroir della Champagne, senza artifici.

      Degustazione della cuvée

      • Colore

        Il colore del magnum di Brut Majeur è oro pallido brillante, attraversato da bollicine fini e persistenti.

      • Naso

        Al naso si scopre una bella palette aromatica, caratterizzata da notedi agrumi, frutta a polpa bianca e fiori bianchi. Un delicato tocco di brioche completa questo insieme elegante.

      • Palato

        Al palato, questo champagne rivela una grande purezza e un perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità. La consistenza è setosa, con una bella tensione minerale e una persistenza aromatica lunga e raffinata.

      Suggerimenti di abbinamento

      Stuzzichini per l'aperitivo
      • Ostriche fini di claire
      • Tartare di spigola al lime
      • Blini con uova di salmone
      Piattiprincipali
      • Filetto di sogliola alla mugnaia
      • Pollo di Bresse con spugnole
      • Risotto con asparagi e parmigiano
      Dessert
      • Torta al limone meringata
      • Financier alle mandorle
      • Pavlova con frutta esotica

      I vantaggi del magnum

      Il formato magnum esalta l'evoluzione dello champagne. Grazie a un rapporto aria/liquido inferiore rispetto a una bottiglia classica, favorisce una maturazione più lenta, conferendo maggiore complessità e armonia aromatica. Questo formato generoso è ideale anche per il servizio, poiché consente di servire circa 12 flûte, perfetto per le grandi occasioni.

      Il prezzo del magnum di Champagne Ayala Brut Majeur

      Il prezzo del magnum di Champagne Ayala Brut Majeur è 110,40 €. Questo formato eccezionale consente un'evoluzione ottimale del vino e magnifica l'esperienza di degustazione.

      Le opinioni sul magnum di Brut Majeur Ayala

      Apprezzato per la sua finezza e il suo equilibrio, questo champagne seduce gli intenditori con la sua purezza e la sua precisione aromatica. Leggi le recensioni sulla cuvée Brut Majeur.

      Conservazione e servizio

      Il magnum di Brut Majeur può essere degustato subito o conservato per 5-8 anni per rivelare aromi più complessi. Servire a 10 °C in un bicchiere a forma di tulipano per esaltarne tutti gli aromi.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (35%)Chardonnay (45%)Pinot Meunier (20%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des barCôte de Sézanne

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in vasche

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoMinerale

      • Abbinamenti

        Ideale all’aperitivo

      • Temperatura di servizio:

        8°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242028
        (Apogeo)
        2035

      L'opinione delle guide

      4.1 / 5(9 critiche)
      91 / 100
      Bettane & Desseauve
      92 / 100
      Gault & Millau
      16 / 20
      Jancis Robinson
      16 / 20
      Le Point
      88 / 100
      Parker
      88 / 100
      Revue du Vin de France
      73 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Wine Spectator
      90 / 100
      Tyson Stelzer

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.5 / 5(41)
      59%
      59%(24)
      37%
      37%(15)
      5%
      5%(2)
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      Le opinioni su questa cuvée

      1. 4 gennaio 2025Gaëtane F.Brut Majeur - astuccio - magnum 150 cl
      2. 5 dicembre 2024Jocelyne L.Brut Majeur - astuccio - magnum 150 cl
      3. 21 febbraio 2022Marion t.Brut Majeur - senza - magnum 150 cl
      4. 18 dicembre 2021Christian A.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      5. 14 novembre 2021Agnès G.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      6. 27 maggio 2021Edmond D.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      7. 15 dicembre 2020Christine P.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      8. 13 dicembre 2020Aj S.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      9. 6 dicembre 2020Denis M.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      10. 5 dicembre 2020Myriam B.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      11. 5 dicembre 2020Michel p.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      12. 5 dicembre 2020CHRISTOPHE M.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      13. 29 novembre 2020Jean p.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      14. 29 novembre 2020Pierre D.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      15. 28 novembre 2020France C.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      16. 28 novembre 2020France C.Brut Majeur - senza - magnum 150 cl
      17. 19 novembre 2020SA T.Brut Majeur - senza - bottiglia 75 cl
      18. 12 novembre 2020Aj S.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      19. 3 agosto 2020Etienne D.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      20. 3 agosto 2020Christian f.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      21. 29 marzo 2020Christian f.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      22. 31 dicembre 2019Jerome L.Brut Majeur - senza - magnum 150 cl
      23. 27 dicembre 2019Didier C.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      24. 3 dicembre 2019Thierry m.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      25. 25 novembre 2019Marie f.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      26. 25 novembre 2019Gaetane C.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      27. 25 marzo 2019Gian l.Brut Majeur - senza - magnum 150 cl
      28. 28 dicembre 2018Luc L.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      29. 24 agosto 2018Yannick D.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      30. 7 giugno 2018Thierry b.Brut Majeur - senza - magnum 150 cl
      31. 30 dicembre 2017Loredano D.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      32. 26 dicembre 2017Colette l.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      33. 23 novembre 2017Véronique F.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      34. 12 luglio 2017Valentine V.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      35. 16 maggio 2017Françoise E.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      36. 12 aprile 2017Fabrizio B.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      37. 3 febbraio 2017Tessa S.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      38. 27 dicembre 2016Colette l.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      39. 12 dicembre 2016Jean-Paul B.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      40. 12 novembre 2016Serge b.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl
      41. 18 aprile 2015Jeremy B.Brut Majeur - astuccio - bottiglia 75 cl

      Ayala Brut Majeur : buono a sapersi

      🍾 FormatoMagnum
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reimsCote des blancsVallée de la marneCote des barCote de sezanne
      ↕️ DosaggioChampagne brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in vasche
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataChampagne senza annata
      🍇 CépagePinot neroPinot meunierChardonnay