da Marie | 22 Agosto 2025 | Cultura e Champagne
La maison Deutz è una delle case che ha più successo in questo momento. Un successo che, secondo me, deve molto a due punti principali: l’alta qualità dei suoi vini, che è sia evidente che indispensabile per sedurre gli amanti delle bollicine, ma anche alla sua...
da Marie | 1 Agosto 2025 | Reportage
Olivier Bonville, vignaiolo visionario e vero uomo di conversazione, ci parla della sua storia, dei suoi vini e delle sue ambizioni con molta sincerità e poesia. Plus de Bulles: Quali sono per voi le 3 date chiave che hanno segnato la storia della vostra...
da Marie | 25 Luglio 2025 | Storia e produzione dello Champagne
Inevitabilmente, il riscaldamento climatico dovuto alle attività antropiche aumenta di 0,2 °C per decennio e potrebbe raggiungere +7°C entro il 2100. Il primo a essere colpito è il patrimonio vitivinicolo. Di fronte a questa emergenza climatica, la Champagne deve...
da Marie | 18 Luglio 2025 | Cultura e Champagne
Nel mondo del cinema, alcuni duetti sono indimenticabili. Tra questi, la romantica storia frizzante tra James Bond, l’agente segreto più famoso di Sua Maestà, e gli champagne della maison Bollinger. Per oltre quattro decenni, questa alleanza ha attraversato...
da Benjamin Cherrière | 11 Luglio 2025 | Reportage
A soli 30 anni, fa parte della giovane generazione di vignaioli, quella che osa e intraprende. E ascoltandolo parlare del suo mestiere, so già che Alexandre, nonostante all’inizio sembri riservato, ha già un bel futuro davanti a sé. L’outsider Sorridendo,...
da Marie | 4 Luglio 2025 | Abbinamenti Cibo e Champagne
Mentre le maison si contendono i favori dei migliori ristoranti del mondo e dei più grandi chef, questa confidenza di Marie-Christine Osselin, responsabile della qualità e della comunicazione dei vini di Moët & Chandon, ha avuto l’effetto di una piccola...
da Benjamin Cherrière | 27 Giugno 2025 | Reportage
Dal 2015, questo carismatico Chef de Caves, melomane nel tempo libero, veglia sullo stile e sulla memoria di Charles Heidsieck con un’esigenza quasi ossessiva. Incontro. L’UOMO Qual è il tuo primo ricordo legato alla vigna e al vino?« Con un nonno...
da Benjamin Cherrière | 20 Giugno 2025 | Reportage
Da quasi 30 anni, Antoine Malassagne incarna, insieme a sua sorella Anne, l’anima della Maison A.R. Lenoble. All’immagine dell’energia che emana, il nostro scambio si rivela sincero e generoso. Qualità che ritiene intrinseche per evolversi...
da Marie | 13 Giugno 2025 | Consigli e Trucchi
In un recente articolo vi parlavo di cocktail a base di champagne, e per continuare su questa strada – anche per i più riluttanti amanti dello champagne – ecco alcune idee di cocktail che ho provato e che faranno sicuramente al caso degli amanti dello champagne che...
da Benjamin Cherrière | 6 Giugno 2025 | Reportage
Ciò che amiamo su Plus de Bulles sono i percorsi atipici e i destini che non sono già tutti tracciati. Delphine Boulard ne è un esempio perfetto. Ex arredatrice d’interni, un giorno decide di tornare nel Domaine dove è cresciuta. Incontro con questa...
