Il Vintage 2015 dello champagne Veuve Clicquot è una cuvée eccezionale, caratterizzata dalla ricchezza e dalla complessità di questa annata spettacolare. Con una bella intensità aromatica e una spiccata mineralità, questo champagne può accompagnare sia un buon aperitivo che piatti gastronomici.
La produzione dello champagne Vintage 2015 Veuve Clicquot
Il Vintage 2015 è il67° millesimo di Veuve Clicquot, una tradizione iniziata nel 1810. Questo millesimo è composto principalmente da 50% di Pinot Noir, un vitigno che conferisce allo champagne la sua struttura e intensità. L'assemblaggio comprende anche il 30% di Chardonnay, che apporta freschezza ed eleganza, e il 20% di Meunier per arrotondare il tutto. Questo Vintage include il 10% di vini elaborati in botti di rovere, che aggiungono un sottile tocco di complessità.
Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido, seguito da un'estate calda e secca, creando le condizioni ideali per ottenere uve concentrate e mature. La vendemmia si è svolta in un clima temperato, che ha permesso di preservare l'acidità e la freschezza delle uve. Il lungo affinamento sui lieviti e un dosaggio di 8 g/l conferiscono a questo champagne il suo carattere unico, fedele allo stile Veuve Clicquot.
Degustazione della cuvée
Colore
Il Vintage 2015 Veuve Clicquot si distingue per il suo colore giallo brillante, che evoca la luminosità e lo splendore di questa annata eccezionale.
Al naso
Al naso, questa cuvée rivela aromiagrumati, con notedi arancia, pompelmo e scorza di limone. Queste note fresche evolvono verso sfumature di frutta secca comealbicocca, dattero e marmellata. Aromi pasticceri di crumble e brioche completano questo bouquet complesso.
Palato
Al palato, il Vintage 2015 rivela un attacco minerale e una consistenza cremosa, con un finale lungo e persistente. La complessità di questo champagne si esprime attraverso sapori di miele,mandorle tostate e nocciole, offrendo una grande profondità.
Suggerimenti di abbinamento
- Crostini al salmone affumicato
- Mini spiedini di gamberetti al sesamo
- Toast di foie gras agli agrumi
- Guance di rombo in tempura
- Pollo ruspante arrosto alle erbe
- Risotto ai funghi selvatici
- Tartelletta agli agrumi
- Sorbetto al mango e lime
- Macarons alla pistacchio
Il prezzo della bottiglia Vintage 2015 Veuve Clicquot
Il prezzo della bottiglia Vintage 2015 Veuve Clicquot è 65,50 €. Questo prezzo riflette l'eccezionale qualità delle uve di questa annata e il lungo invecchiamento sui lieviti di questa cuvée.
Le opinioni sulla cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot
Gli amanti dello champagne apprezzano particolarmente la ricchezza e la complessità di questa cuvée, nonché la sua mineralità rinfrescante e il suo finale lungo. Scopri altre recensioni qui: Recensioni sulla cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot.
Conservare questo champagne
Per preservare tutte le qualità del Vintage 2015 Veuve Clicquot, si consiglia di conservarlo coricato, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C, al riparo dalla luce. Con un potenziale di invecchiamento di oltre 15 anni, questa cuvée evolverà sviluppando una maggiore complessità.
Lo stile Veuve Clicquot
Lo stile Veuve Clicquot è caratterizzato dalla ricerca della struttura e della ricchezza, che esalta il Pinot Noir per la sua potenza. Ogni annata esprime una firma unica, fedele al savoir-faire del marchio.
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