Cuvée La Grande Dame 2006 è un esclusivo champagne brut ideale per accompagnare un piatto di crostacei o di pesce. Prodotto dagli otto Grands Crus storici di Veuve Clicquot, è composto per il 53% da Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) e per il 47% da Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
Il 2006 è stato un anno in cui si sono alternate piogge e periodi caldi. La vendemmia si è svolta in un clima molto favorevole, ottenendo uve con un elevato grado di maturazione e una buona acidità.
Il vino è di colore oro brillante, con una fine effervescenza e una delicata finezza.
Il naso, ricco e complesso, rivela sontuose note floreali (acacia, peonia) seguite da aromi di frutta fresca (pesca di vite, pera) prima di lasciare spazio a deliziose fragranze tostate (nocciola, mandorla tostata). Il secondo naso, molto sapido, è arricchito da note candite (torrone, zenzero, limone candito).
Il palato è leggermente salino, con una fine mineralità. Il finale lungo e generoso mostra un buon potenziale di invecchiamento (circa 10 anni).
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