Omaggio di Alain Thiénot al figlio Stanislas, questo Chardonnay della Côte des Blancs è una cuvée dalle fragranze di miele e frutta matura e dal colore dorato. Prodotta dai prestigiosi terroir di Avize, Cramant e Oger, questa cuvée elegante e sottile riflette brillantemente il suo terroir.
Invecchiato per 9 anni nelle nostre cantine, questo champagne esprime perfettamente la pienezza, la complessità e la salinità dei diversi terroir della Côte des Blancs. Al naso si percepiscono aromi di frutta secca. Al palato, albicocca secca e agrumi si mescolano per creare uno champagne corposo e generoso.
Eccellente come aperitivo, è ancora più indicato per accompagnare formaggi di capra leggermente secchi.
L'opinione delle guide