Thevenet-Delouvin

Insolite Rosé | Bottiglia 75 cl

La cuvée Insolite Rosé della Maison Thevenet-Delouvin è l’ultima nata della celebre gamma Insolite.

È uno champagne rosé elegante, che gioca sul registro della freschezza, della complessità e della raffinatezza.

La cuvée Insolite Meunier è elaborata a partire da un assemblaggio di 75% di Chardonnay, 7% di Pinot nero e 6% di Pinot Meunier, al quale è poi aggiunto un 12% di vino rosso delle vecchie vigne di Pinot Meunier.

Come per il resto della gamma Insolite, la vinificazione di questo champagne è molto peculiare. L’Insolite Rosé di Thevenet-Delouvin è vinificato, per la maggior parte, in vasche inox, con un 17% dei vini inseriti invece in botti di rovere. Il dosaggio è extra-secco, con solamente 5 g/l di zucchero, una caratteristica che permette a questo champagne di esprimersi appieno e di offrire tutta la sua purezza.

Si tratta di uno champagne che si apre su aromi discreti di piccoli frutti di bosco. Il naso è dominato da freschezza e raffinatezza.

In bocca, si percepiscono aromi di ribes molto rinfrescanti. È uno champagne elegante ed equilibrato che accompagnerà a meraviglia un aperitivo estivo.

A causa della sua elaborazione complessa, le quantità di questa cuvée sono molto limitate.