Esclusiva

Thevenet-Delouvin Cuvée Prestige Senza annata Bottiglia 75 cl Senza

Thevenet-Delouvin
Cuvée Prestige|Bottiglia 75 cl

Name: Cuvée Prestige
Brand: Thevenet-Delouvin
SKU: 12202-75
Price: 25.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.3 (3 reviews)

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La Cuvée Prestige firmata Thevenet-Delouvin è elaborata a partire da un assemblaggio di Chardonnay (50%), Pinot Meunier (30%) e Pinot nero (20%).

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Descrizione

La Cuvée Prestige firmata Thevenet-Delouvin è elaborata a partire da un assemblaggio di Chardonnay (50%), Pinot Meunier (30%) e Pinot nero (20%).

Si tratta di un millesimo non rivendicato, visto che questa cuvée è esclusivamente elaborata con uve vendemmiate nel 2006.

Presentazione di Isabelle et Xavier Thevenet

Solamente la testa della cuvée, il meglio dell’uva, è presente in questa cuvée. Lo Chardonnay predomina, con il 50% della composizione, seguito dal Pinot Meunier (40%) e dal Pinot nero (10%).
La vinificazione è diversa da quella delle altre cuvée della Maison, tutte vinificate in vasche inox. Per questo assemblaggio, la metà del vino ha eseguito le sue fermentazioni alcoliche e malolattiche in botti di rovere.
Le uve che costituiscono la Cuvée Prestige provengono dalle due rive della Vallata della Marne. È uno champagne che mi piace degustare come accompagnamento di frutti di mare.

Caratteristiche

Terreni

Vitigni:
Chardonnay (70%)Pinot Meunier (30%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la MarneGrauvesPassy-GrignyCerseuilTroissy

Vinificazione

Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Parzialmente realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)

Degustazione

Aromi
Fruttato
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20192022
(Apogeo)2028

Degustazione

A cura di Patrick Borras

Aspetto: La Cuvée Prestige della Maison Thevenet-Delouvin è uno champagne dal colore giallo pallido, con riflessi leggermente dorati. Le sue bollicine, sottili e discrete, offrono una sensazione di leggerezza.
Naso: Il naso della Cuvée Prestige possiede una bella intensità, con note di frutti molto maturi dominati da aromi di composta di fichi e frutti di bosco.
Bocca: In bocca, è una cuvée con un attacco ricco e soave e una grande freschezza offerta dalla presenza di un bello Chardonnay.
Servizio: L’intensità e la potenza di questo champagne gli permettono di accompagnare tutte le portate di un pasto. Suggerisco di servire questa Cuvée Prestige a una temperatura di 9°C.