La cuvée Vintage 2015 di Louis Roederer esprime l'intensità e la grande concentrazione dei Pinot Noir di Verzy in una spettacolare annata continentale.
L'annata 2015 non rappresenta solo una vendemmia straordinaria, ma anche il riconoscimento della regione della Champagne come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO! Grazie a una tarda estate fresca, le uve sono maturate per produrre vini succosi, maturi e concentrati.
L'annata 2015 è un assemblaggio di 70% Pinot Noir di Verzy (Montagne de Reims) e 30% Chardonnay di Chouilly (Côte des Blancs). Questa cuvée è parzialmente affinata in legno (34%) per dare al vino un tocco gourmet. Il dosaggio Brut di 8 g/L aggiunge una bella rotondità al vino.
Questo champagne ha un colore giallo intenso con riflessi ambrati. L'effervescenza è dinamica e intensa.
Il bouquet di Pinot Nero intenso fonde aromi di frutta rossa piccante (ribes rosso) con note di frutta gialla succosa e baciata dal sole (prugna mirabelle, pesca di vite). Dopo qualche minuto di aerazione, il naso esprime i tradizionali aromi del Pinot Nero "La Montagne", con note di frutta secca e affumicata unite ad alcune note acidule e speziate di pepe bianco.
Al palato, il vino è dinamico, concentrato e potente. La struttura è carnosa e vinosa, con una presenza acida che integra chiaramente il succo concentrato e la freschezza. La struttura è precisa, quasi classica e solida, ma il fruttato lascia gradualmente il posto alla dolcezza delle note di cioccolato e persino a una leggera tostatura.
Il finale rivela frutta concentrata, tostata e candita, sostenuta da sapori salini e salivosi. La sensazione finale è magnificamente sciolta, generosa e aggraziata.
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