Lo Champagne Louis Roederer Rosé 2013 in magnum con cofanetto incarna la precisione e la delicatezza di un'annata classica e fresca. Elaborato secondo l'esclusivo metodo di "infusione" messo a punto dalla Maison, unisce la corposità del Pinot Noir di Cumières alla purezza dello Chardonnay di Chouilly. Un rosé eccezionale, luminoso, raffinato e vibrante, fatto apposta per essere conservato.
Presentato in magnum nella sua confezione, questo champagne illustra alla perfezione lo stile Roederer: equilibrio, tensione e armonia. La lenta maturazione di quattro anni sui lieviti rivela una materia satinata e una lunghezza salivante. L'espressione di un grande rosé di terroir, ampio, fresco e preciso.
La produzione dello champagne Louis Roederer Rosé 2013
La Maison Roederer ha sviluppato un metodo unico per i suoi champagne rosati: l'infusione. Alcuni succhi di Chardonnay vengono versati in una macerazione di Pinot Noir affinché i due fermentino insieme. Questo approccio permette di estrarre la polpa e il colore dell'uva conservando una freschezza cristallina e una consistenza setosa.
- 67% Pinot Noir di Cumières: struttura, frutti rossi, spezie, potenza contenuta.
- 33% Chardonnay di Chouilly: rettitudine, tensione, lunghezza salina.
Il terroir
I Pinot Noir provengono dal terroir precoce e argilloso-calcareo di Cumières, esposto a sud, che apporta materia e frutta succosa. Gli Chardonnay provengono da Chouilly Grand Cru, a nord della Côte des Blancs, che conferisce freschezza e verticalità. L'unione di queste due origini crea un equilibrio tra opulenza ed energia.
Questo rosé 2013 esprime appieno l'annata di freschezza: uve mature, acidità diretta, tensione fine ed eleganza naturale.
Vinificazione
La macerazione dei Pinot Noir è attentamente controllata prima dell'aggiunta di una percentuale di Chardonnay per una fermentazione congiunta. Circa il 33% dei vini viene vinificato in legno, mentre solo il 22% subisce la fermentazione malolattica. Il lungo affinamento in bottiglia, per 4 anni sui lieviti, è seguito da un riposo di sei mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è regolato a 8 g/l, sottolineando l'equilibrio tra vivacità e dolcezza.
L'annata 2013
Il 2013 è stata un'annata tardiva e impegnativa. Dopo un inverno lungo e una primavera timida, la fioritura è avvenuta solo a luglio. L'estate, radiosa e secca, ha permesso una maturazione lenta e omogenea. La vendemmia di ottobre, fresca e luminosa, ha dato vini eleganti e tesi, grandi classici della Champagne.
I Pinot Noir trovano qui una ricchezza matura e speziata, mentre gli Chardonnay aggiungono freschezza e brillantezza. Il risultato: un rosé da gastronomia, vibrante e profondo.
Degustazione del Rosé 2013 Louis Roederer
Colore
Rosa chiaro luminoso, con riflessi salmone. Effervescenza fine, regolare e calma. Il vino brilla per la sua limpidezza e vivacità visiva.
Profumo
Bouquet complesso e raffinato. Fragole di bosco, lamponi e scorze di agrumi si mescolano a note mentolate e salate. L'aerazione rivela note di nocciola, mandorla tostata e un tocco affumicato tipico del Pinot Noir di Cumières.
Palato
Attacco morbido, avvolgente, di grande freschezza. La materia si dispiega con ampiezza per poi affinare verso una consistenza satinata. I frutti rossi si fondono in una tensione salina e leggere note di cacao. Il finale è lungo, puro, di infinita eleganza.
Suggerimenti di abbinamento
Questo Rosé 2013 si abbina idealmente a piatti raffinati in cui la freschezza del frutto incontra una texture nobile. La sua struttura e la sua salinità gli consentono di esaltare gli abbinamenti iodati e le carni tenere.
- Tartare di scampi
- Salmone marinato allo zenzero
- Gougères al formaggio Comté stagionato
- Piccione arrosto con lamponi
- Capesante saltate
- Risotto alla barbabietola
- Fragole fresche al lime
- Macaron alla rosa
- Torta sottile ai lamponi
Conservazione e servizio
Conservazione di questa bottiglia magnum
Conservare il magnum di Rosé 2013 nella sua confezione originale, al riparo dalla luce e dagli sbalzi termici. Temperatura ideale tra 10 e 12 °C, umidità 70%. Tenere la bottiglia in posizione orizzontale per mantenere morbido il tappo. L'ampiezza del magnum garantisce un'evoluzione lenta e armoniosa.
Potenziale di invecchiamento
Finestra di degustazione: 2025-2035. La struttura del 2013 e la capacità della bottiglia magnum assicurano una lunga conservazione. Il vino acquisirà complessità aromatica, mescolando frutta secca, spezie e salinità minerale.
Servizio
Servire a 10 °C in bicchieri a tulipano. Evitare la decantazione. Lasciare respirare qualche minuto dopo l'apertura. Questo rosato rivela tutta la sua eleganza tra tensione e morbidezza, soprattutto se servito in magnum.
Aneddoto su questa cuvée
Il Rosé 2013 illustra l'arte dell'infusione ideata da Jean-Baptiste Lécaillon. Unendo Pinot Noir e Chardonnay fin dalla fermentazione, Louis Roederer ha creato uno stile unico: un rosé vibrante, senza artifici, che parla il linguaggio del gesso e della frutta. In magnum, acquista ampiezza e lunghezza salina, pur conservando la sua brillantezza.
