La Maison Roederer ha deciso di aprire la sua cantina e di offrire alcune bottiglie di una delle annate più leggendarie della cuvée Cristal nella sua storia: l'annata 2002.
Il 2002 è stato un anno straordinario, con condizioni climatiche assolutamente perfette: un inverno mite, un'estate calda ma non eccessiva, notti fresche e vento secco nei mesi di agosto e settembre. Il risultato è stato un'uva dalla maturazione ideale, con una splendida concentrazione di sapori.
Il Cristal 2002 è un assemblaggio di 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Questa cuvée dell'enoteca Roederer offre una visione diversa grazie agli ulteriori 9 anni trascorsi in cantina. I 9 anni trascorsi dalla sboccatura originale hanno conferito al Cristal un'espressione diversa, in cui la struttura del finale ricorda la Borgogna.
Al naso, questa cuvée offre intense note fruttate, zuccherine, tostate, vanigliate e quasi tartufate, estremamente seducenti.
Al palato, l'attacco è setoso, carezzevole con la grana e il volume del vino.
Il finale è minerale e fresco, persistente per lunghi secondi.
L'opinione delle guide