Questa confezione contiene una bottiglia di Brut Nature 2012 by Starck e una bottiglia di Brut Nature Rosé 2012 by Starck.
Il Brut Nature 2012 by Starck di Louis Roederer è uno champagne che combina splendide note di frutta matura con un'incantevole freschezza. È una cuvée perfetta per l'aperitivo.
Il 2012 è stato un anno difficile per la Champagne, con condizioni climatiche che hanno portato a una vendemmia scarsa in termini di quantità ma di qualità. Questo grazie soprattutto a un finale di stagione molto soleggiato, che ha permesso alle uve di raggiungere un livello di maturazione raro e storico. Le uve hanno prodotto vini ricchi, corposi e strutturati.
Il Brut Nature 2012 di Starck Louis Roederer è un assemblaggio di 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier e 20% Chardonnay. Una parte di questo assemblaggio (15%) è stata vinificata in legno. Tutte le uve provengono dal terroir Premier Cru di Cumières. Si tratta di una Cuvée Nature, cioè senza dosaggio e senza aggiunta di liquore.
Il Brut Nature 2012 di Starck ha un colore dorato con riflessi verdi e bollicine delicate, dense e lente.
Al naso è ricco ed energico. Rivela note di frutta matura (pesca di vite, limone conservato), seguite dopo pochi istanti da note tostate di nocciola, tarte tatin e caramello.
Al palato, questa cuvée ha un attacco molto elegante. Il palato è rotondo e setoso e si apre con note fresche e saline. La parte centrale del palato è caratterizzata da note fruttate. Il finale è superbo, portato da bellissimi amari, lasciando un palato pulito e puro.
Il Brut Nature Rosé 2012 di Starck by Louis Roederer è una cuvée con belle note di frutta e tostatura. È uno champagne da accompagnare ad aperitivi o piatti di pesce.
Il Brut Nature Rosé 2012 di Starck Louis Roederer è un assemblaggio di 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier e 20% Chardonnay. Una parte di questo blend (15%) è stata vinificata in legno. Roederer utilizza una tecnica speciale per ottenere il colore e gli aromi particolari di questa versione rosé della cuvée Brut Nature 2012. Una piccola parte delle uve di Pinot Nero viene raccolta separatamente e infusa a freddo per alcuni giorni senza fermentazione alcolica, prima di essere versata nel succo del Brut Nature Blanc.
Tutte le uve provengono dal terroir Premier Cru di Cumières. Si tratta di una Cuvée Nature, cioè senza dosaggio e senza aggiunta di liquore.
Il Brut Nature Rosé 2012 di Starck ha un colore arancione con riflessi salmone. Le sue bollicine sono delicate e lente.
Il Louis Roederer Brut Nature Rosé 2012 by Starck si apre con note speziate e un tocco floreale (violetta, genziana). Al secondo naso, scopriamo un tocco tostato.
Al palato, si tratta di uno champagne dal frutto intenso e dalla consistenza compatta e succosa. Il vino è sostenuto da tannini maturi. Una cuvée molto precisa, dove la freschezza salina e le note affumicate aprono la strada a ottimi abbinamenti.
