Il Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer è un inno alla purezza e alla finezza del Chardonnay, proveniente dai terreni eccezionali di Avize. Questo champagne rivela delicati aromi di fiori bianchi e agrumi. Una cuvée ideale per l’aperitivo e per celebrare grandi occasioni.
L’elaborazione dello champagne Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer
L’anno 2016 è stato caratterizzato da un clima particolarmente contrastato: dopo una primavera fresca e umida, l’estate è stata secca e calda, con un episodio di caldo torrido alla fine di agosto. Le vendemmie si sono svolte sotto il sole, offrendo una bella maturità ai grappoli. I Chardonnay ottenuti si sono distinti per il loro aspetto classico, cesellato e salino.
Il Blanc de Blancs 2016 è composto esclusivamente da Chardonnay provenienti da Avize, un terroir Grand Cru della Côte des Blancs, noto per l’eccezionale qualità dei suoi grappoli. Questa cuvée è vinificata parzialmente in legno (28%) e la fermentazione malolattica non è stata effettuata per conservare tutta la freschezza di questo vino. Le bottiglie hanno beneficiato di una maturazione di 5 anni nelle cantine del champagne Roederer. Questo vino è dosato come Brut, a 7 g/L.
Degustazione della cuvée Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer
Colore
La cuvée Blanc de Blancs 2016 si presenta con un colore dorato e brillante con leggeri riflessi verdi e la sua effervescenza è dolce, cremosa e ultrafine.
Naso
Il naso rivela un bouquet preciso e minerale, con note di fiore bianco (gelsomino, fiori d’arancio), zeste di agrumi (limone) e mietitura. Al secondo naso, appaiono alcune note affumicate, che ricordano le mandorle tostate.
Bocca
In bocca, il Blanc de Blancs 2016 ha un attacco cremoso, vellutato, poi lascia spazio a un centro bocca fresco, iodato e molto fruttato. Il finale è suadente, salino, prolungato, sia teso che elegante.
- Ostriche fresche al limone
- Crostini con capesante
- Gougères al formaggio
- Filetto di sogliola alla mugnaia
- Risotto agli asparagi e parmigiano
- Rombo arrosto al burro bianco
- Torta al limone meringata
- Pavlova ai frutti esotici
- Macarons alla vaniglia
Il prezzo della cuvée Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer
Il prezzo della bottiglia Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer è di 94,90 €. Questo prezzo è particolarmente attraente per uno champagne di questa qualità, offrendo un eccellente rapporto qualità-prezzo. Rispetto ad altri champagne della stessa gamma, questa cuvée rappresenta un investimento sicuro per gli amanti degli champagne d’eccezione.
Le recensioni sul Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer
Le recensioni sul Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer sono unanimi: i clienti apprezzano particolarmente la sua purezza e la sua eleganza. Questo champagne è spesso descritto come una scelta ideale per accompagnare momenti speciali, grazie alla sua freschezza e alla sua complessità aromatica. Le recensioni sul Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer confermano il posto di questa cuvée tra i riferimenti imperdibili del dominio.
Conservare la cuvée Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer
Per conservare la cuvée Blanc de Blancs 2016 di Louis Roederer, è consigliato riporla in un luogo fresco, al riparo dalla luce. Questo champagne possiede un potenziale di invecchiamento eccezionale, permettendo agli aromi di svilupparsi in profondità nel corso degli anni, mantenendo la sua freschezza.
Lo stile Louis Roederer
Lo stile Louis Roederer si caratterizza per la sua finezza e la ricerca assoluta dell’equilibrio. Sotto la direzione del capo cantiniere Jean-Baptiste Lécaillon, ogni cuvée è elaborata con cura meticolosa. Il Blanc de Blancs 2016, con la sua espressione pura del Chardonnay della Côte des Blancs, illustra perfettamente questa ricerca dell’eccellenza, rendendo questa bottiglia un gioiello della Maison Roederer.
L'opinione delle guide