Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2009 - Bottiglia 75 cl - Cofanetto
      Champagne Philipponnat - Clos des Goisses 2009 - Bottiglia 75 cl - Cofanetto

      Philipponnat

      Clos des Goisses 2009 | Bottiglia 75 cl - Cofanetto

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      Descrizione

      Un'annata che mette in valore la potenza dei terreni di Les Goisses

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Pinot Noir (61%)Chardonnay (39%)

      • Denominazione secondaria:

        Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

      • gradazione dei cru

        Premier cru

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Annata:

        2009

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Parzialmente invecchiato in botti di legno

      • Fermentazione malolattica:

        Non realizzata

      • Dosage:

        Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoSpeziatoMineralePasticcereFrescoTannico

      • Abbinamenti

        Può accompagnare un intero pasto

      • Temperatura di servizio:

        11°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20182021
        (Apogeo)
        2032

      Tabelle stellate

      Servito da Patrick Borras al ristorante Pierre Gagnaire***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      Saperne di più

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'opinione delle guide

      4.5 / 5(4 critiche)
      18.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      18 / 20
      Revue du Vin de France
      2 stelle e colpo di fulmine
      Hachette
      94 / 100
      Tyson Stelzer

      Philipponnat Clos des Goisses 2009: buono a sapersi

      📦 PackagingChampagne in cofanetto
      🍾 FormatoBottiglia
      📍 Denominazione secondariaVallée de la marne
      📏 ScalaPremier cru
      ↕️ DosaggioChampagne extra brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne parzialmente invecchiato in botti di legno
      🔎 Fermentazione malolatticaNon realizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataAnnata 2009
      🍇 CépagePinot neroChardonnay
      ❤️ SelezioneChampagne con annata