Philipponnat

Grand Blanc 2014 | Magnum 150 cl - Astuccio

Descrizione

Il Magnum di Grand Blanc 2014 in confezione della Maison Philipponnat è un omaggio allo Chardonnay, proveniente esclusivamente dai migliori terroir della Côte des Blancs. Questo champagne d'eccezione, vinificato con precisione, rivela un sottile equilibrio tra freschezza, mineralità e profondità aromatica. Invecchiato tra i sei e gli otto anni, si esprime al meglio, offrendo una notevole complessità e un finale di grande eleganza.

La produzione dello Champagne Grand Blanc 2014

La cuvée Grand Blanc 2014 è un assemblaggio di 100% Chardonnay, proveniente esclusivamente dai Premiers e Grands Crus della Côte des Blancs. La Maison Philipponnat, rinomata per la sua maestria con il Pinot Noir, firma qui una raffinata interpretazione del vitigno Chardonnay.

La vinificazione segue un approccio tradizionale, preservando al meglio l'espressione del terroir. Una fermentazione malolattica parziale viene effettuata per i vini in vasca, al fine di conservarne la freschezza, mentre quelli vinificati in botte non subiscono fermentazione malolattica per conferire struttura e complessità. Lo champagne beneficia poi di un lungo affinamento di sei-otto anni sui lieviti, che consente lo sviluppo di aromi secondari e terziari. Infine, il dosaggio extra-brut (4,25 g/L) garantisce una purezza e una precisione notevoli, esaltando la naturale eleganza dello Chardonnay.

L'annata 2014

Il 2014 è stato caratterizzato da un clima contrastante: una primavera secca e soleggiata che ha favorito un germogliamento precoce, seguita da un'estate fresca e piovosa. Grazie a un'accurata selezione dei grappoli durante la vendemmia (dal 13 al 25 settembre), le uve raccolte presentavano un'eccellente qualità sanitaria. Questa annata offre un perfetto equilibrio tra acidità e concentrazione aromatica, con una buona capacità di invecchiamento.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Grand Blanc 2014 si presenta con un colore oro chiaro, esaltato da una schiuma fine e cremosa.

• Naso

  Il naso è espressivo ed elegante, con note di fiori bianchi,agrumi e un delicato tocco di bergamotto.

• Palato

  Al palato, l'attacco è fresco e vibrante. Si ritrovano aromidi agrumi e frutto della passione, che evolvono verso un finale lungo e minerale, di grande eleganza.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini aperitivi

• Gamberetti alla griglia
• Ceviche di spigola agli agrumi
• Capesante snack

Piattiprincipali

• Aragosta arrosto con salsa al burro bianco
• Filetto di sogliola alla mugnaia
• Rombo in salsa di champagne

Dessert

• Torta al limone meringata
• Macarons alle mandorle
• Pavlova con frutta esotica

I vantaggi del magnum

Il formato magnum offre un'esperienza di degustazione incomparabile. Grazie a un rapporto aria/liquido inferiore rispetto a una bottiglia classica, il vino evolve più lentamente, sviluppando aromi più complessi e una consistenza più setosa. Questo formato prestigioso consente inoltre una conservazione ottimale, ideale per un invecchiamento prolungato di oltre dieci anni. Infine, con una capacità di 1,5 litri, un magnum di champagne è la scelta perfetta per celebrare le grandi occasioni. Permette di servire circa dodici flûte e di dare un tocco spettacolare.

Il prezzo dello Champagne Grand Blanc 2014 in magnum

Il prezzo del Magnum di Champagne Philipponnat Grand Blanc 2014 in confezione è 169,95 €. Questo formato prestigioso esalta l'invecchiamento del vino e magnifica l'esperienza di degustazione.

Le opinioni sullo Champagne Grand Blanc 2014

Gli amanti dello champagne apprezzano questa cuvée per la sua eleganza e mineralità. Il suo equilibrio tra freschezza e profondità lo rende uno champagne ideale per le grandi occasioni. Leggi le recensioni sulla cuvée Grand Blanc 2014.

Conservare questo champagne

Il Magnum di Grand Blanc 2014 può essere conservato per almeno cinque anni e acquisirà pienezza con il tempo. In una cantina fresca (10-12 °C), buia e stabile, svilupperà ancora più complessità.