Palmer & Co

La Réserve | Bottiglia 75 cl - Astuccio

Descrizione

La Réserve del champagne Palmer è una cuvée d'eccezione che si distingue per la sua finezza, il suo equilibrio e la sua ricchezza aromatica.

L’assemblaggio dello champagne La Réserve Palmer & Co

La Réserve è un assemblaggio sapientemente orchestrato dei tre vitigni champenois. Composto al 50-55% di Chardonnay, questo champagne beneficia della freschezza e della fruttuosità caratteristiche di questo vitigno. Il Pinot Nero, in misura del 30-35%, apporta densità e vinosità, mentre il Pinot Meunier, che rappresenta il 20-25%, aggiunge una nota di morbidezza e rotondità. Questa miscela armoniosa è arricchita da 30-35% di vini di riserva, garantendo una maturità ma anche una regolarità aromatica.

Il vigneto

Lo champagne La Réserve di Palmer & Co proviene dai prestigiosi terroir della Montagna di Reims. I Premier e Grand Cru dominano, imprimendo il loro marchio di eleganza e struttura. Questi terroir eccezionali conferiscono a questa cuvée una profondità e una complessità rare.

Vinificazione

La vinificazione de La Réserve segue un processo rigoroso e tradizionale. Invecchiato su fecce per 3-4 anni in bottiglia, questo champagne sviluppa una tavolozza aromatica ricca e complessa. Il dosaggio, tra 6 e 7 g/L, è perfettamente padroneggiato per conservare l'equilibrio tra freschezza e maturità. La tecnica della riserva perpetua utilizzata da Palmer & Co assicura una continuità e un'omogeneità gustativa notevoli, anno dopo anno.

Lo stile Palmer & Co

Lo stile di Palmer & Co è riconosciuto per la sua precisione e la sua eleganza. Sotto la direzione del suo capo cantiniere, questa casa di champagne perpetua una tradizione di qualità e innovazione. La Réserve è l'espressione pura di questa filosofia, combinando finezza, ricchezza e freschezza.

Degustazione

Vestito

La Réserve si presenta con un abito dorato con riflessi luminosi, testimoniando la sua maturità e la sua ricchezza.

Naso

Al naso, rivela aromi di agrumi, pera e albicocca, accompagnati da note discrete di nocciole e pasticceria, offrendo una complessità aromatica seducente.

Bocca

In bocca, La Réserve è un modello di equilibrio ed eleganza, contrassegnata da una bella freschezza e da una struttura golosa. La persistenza aromatica è notevole, lasciando un'impressione di pienezza e raffinatezza.

Il prezzo di La Réserve Palmer & Co

Lo champagne La Réserve Palmer & Co si colloca in una fascia di prezzo che riflette la sua qualità e il suo prestigio. In media, una bottiglia di questa cuvée eccezionale viene venduta a circa 40 euro, un investimento giustificato dalla sua eccellenza e dalla sua costanza. I formati più grandi, come il magnum, possono raggiungere prezzi più alti a causa del loro lungo invecchiamento e della loro rarità.

Suggerimenti per gli abbinamenti

Per godere appieno degli aromi e della finezza de La Réserve, ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti cibo-vino:

• Stuzzichini: Blinis al salmone affumicato, gougères al formaggio, tartellette di caviale.
• Piatti principali: Filetto di branzino grigliato, risotto ai funghi, pollame tartufato.
• Dessert: Torta al limone meringata, panna cotta alla vaniglia, insalata di frutta fresca.

Anecdoti sorprendenti

La Réserve di Palmer & Co è spesso paragonata a opere d'arte per il suo equilibrio perfetto e la sua finezza. Questo champagne è frequentemente scelto per eventi prestigiosi, che vanno dai matrimoni reali ai festival del cinema. La sua costanza e la sua qualità ne fanno una scelta prediletta per coloro che desiderano celebrare i momenti speciali con eleganza.

Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti su La Réserve di Palmer & Co sono unanimemente positive. Molti lodano la sua freschezza e la sua complessità aromatica, definendolo lo champagne ideale per le grandi occasioni. Altri apprezzano la sua capacità di abbinarsi a una varietà di piatti, dall'aperitivo al dessert, rendendo ogni pasto un'esperienza memorabile. La costanza della qualità è anche un punto forte spesso menzionato, rafforzando la reputazione di Palmer & Co come una delle case di champagne più rispettate.