Champagne Palmer & Co - Brut Réserve - Magnum 150 cl
      Champagne Palmer & Co - Brut Réserve - Magnum 150 cl

      Palmer & Co

      Brut Réserve | Magnum 150 cl

      Scoprite la cuvée La Réserve in magnum di Palmer & Co, uno champagne d'eccezione che unisce precisione, freschezza e maturità.

       

      all’unità
      109,95 €

      Conservato a temperatura regolata

      Tutti i nostri champagne sono conservati a temperatura controllata

      Consegna in 24 ore

      Consegna offerta a partire da 14,99 €. Consegna in Relais Parcel offerto presto 350 €

      Pagamento sicuro

      Con Visa, MasterCard e bonifico bancario

      Messaggio regalo

      Lascia un piccolo messaggio nel tuo pacco

      Descrizione

      Scoprite la cuvée La Réserve in magnum di Palmer & Co, uno champagne d'eccezione che unisce precisione, freschezza e maturità.

      L'assemblaggio dello champagne La Réserve Palmer & Co

      La cuvée La Réserve di Palmer & Co, qui proposta in magnum, è un modello di equilibrio ed eleganza. Composto da 50-55% di Chardonnay, 30-35% di Pinot Noir e 20-25% di Meunier, integra anche una parte significativa di vini di riserva, che rappresentano il 30-35% dell'assemblaggio. Questa composizione unica garantisce una notevole costanza e complessità nel corso degli anni.

      Il vigneto

      Le uve utilizzate per La Réserve provengono dai migliori terroir della Montagna di Reims, una regione rinomata per la qualità dei suoi Grand Cru e Premier Cru. Palmer & Co beneficia della collaborazione di oltre 300 viticoltori partner, che coltivano vigneti su circa 400 ettari. Questa diversità consente di selezionare le uve migliori per ogni cuvée, garantendo così una qualità ottimale.

      Vinificazione

      La vinificazione di La Réserve si distingue per un processo rigoroso e rispettoso delle tradizioni champenoise. I vini affinano sui lieviti per 5-6 anni in magnum, conferendo allo champagne una profondità e una ricchezza aromatica eccezionali. Il dosaggio è mantenuto a 6-7 g/L per garantire una perfetta armonia tra freschezza e rotondità.

      Lo stile Palmer & Co

      Palmer & Co è rinomata per il suo stile elegante e preciso, una firma senza tempo che si esprime appieno in La Réserve. Sotto la guida del maestro cantiniere Xavier Berdin, la maison combina metodi tradizionali e innovazioni moderne, ottenendo champagne di notevole finezza. I vini di riserva, provenienti dalla "riserva perpetua", aggiungono un ulteriore livello di complessità e costanza.

      Degustazione

      Il colore

      La Réserve presenta un colore dorato brillante, con bollicine fini e persistenti, segno di una lunga maturazione sui lieviti.

      Al naso

      Al naso, questo champagne rivela aromi di agrumi, pera e albicocca, accompagnati da discrete note di nocciola e pasticceria. Questa complessità aromatica è il risultato di un sapiente assemblaggio e di un lungo invecchiamento.

      Al palato

      Al palato, La Réserve seduce per la sua freschezza e il suo equilibrio. I sapori fruttati e pasticceri si fondono armoniosamente, offrendo una consistenza succulenta e ampia. È uno champagne strutturato e di grande eleganza, ideale per accompagnare diversi piatti.

      Il prezzo di La Réserve Palmer & Co

      Il magnum di La Réserve di Palmer & Co è disponibile al prezzo di circa 90,00 € l'uno. È disponibile sia singolarmente che in confezioni da tre magnum.

      Suggerimenti di abbinamento

      • Stuzzichini: tartine al salmone affumicato, gougères al formaggio, caviale su blinis.
      • Piatti principali: Filetto di rombo alla panna, faraona con funghi selvatici, risotto ai frutti di mare.
      • Dessert: torta agli agrumi, mousse di pere alla vaniglia, biscotti alle nocciole.

      Curiosità

      La casa Palmer & Co è nota per il suo impegno verso la sostenibilità e la qualità. Tutti i vini di riserva provengono da un sistema di "riserva perpetua", un metodo ispirato alle tecniche di invecchiamento di Jerez, che garantisce una costanza e una complessità uniche. Inoltre, lo Chardonnay utilizzato proviene principalmente dalla Montagna di Reims, una regione più spesso associata al Pinot Nero, a dimostrazione dell'innovazione e dell'audacia di Palmer & Co.

      Opinioni dei clienti

      Le recensioni dei clienti su La Réserve sono per lo più molto positive. Molti sottolineano l'ottimo rapporto qualità-prezzo, la finezza delle bollicine e il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Alcuni appassionati hanno particolarmente apprezzato gli aromi fruttati e pasticceri, nonché la lunghezza al palato, definendo questo champagne una scelta perfetta sia per le grandi occasioni che per i momenti di degustazione più intimi.

      Degustazione

      A cura di Patrick Borras

      Aspetto

      La cuvée Brut Réserve della maison Palmer & Co si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi dorati e brillanti. Le bollicine sono fini e sparse.

      Naso

      È un vino dal profumo molto gradevole, che offre aromi floreali e fruttati. Si percepiscono anche note di fiori bianchi e tiglio, che evolvono verso sentori agrumati (limone giallo).

      Bocca

      L'attacco al palato è molto fresco e vivace, con aromi freschi e minerali che conferiscono una bella armonia alla cuvée. È uno champagne piacevole grazie al sapiente equilibrio tra complessità e freschezza.

      Servizio

      La cuvée Brut Réserve è assolutamente perfetta per l'aperitivo. Consiglio di servirla ad una temperatura di 8°-9°C.

      Caratteristiche

      Terreni

      • Vitigni:

        Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)

      • Denominazione secondaria:

        Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des barCôte de Sézanne

      Vinificazione

      • Couleur:

      • Senza annata

      • Invecchiamento in botti di legno:

        Invecchiato in vasche

      • Fermentazione malolattica:

        Realizzata

      • Dosage:

        Brut (da 6 a 12 g/l)

      Degustazione

      • Aromi

        FruttatoFresco

      • Abbinamenti

        Ideale all’aperitivo

      • Temperatura di servizio:

        9°C

      • Gamme di degustazione:

        Gamme di degustazione:20242029
        (Apogeo)
        2032

      Tabelle stellate

      Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
      Le Cinq (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo)

      L'opinione delle guide

      3.3 / 5(6 critiche)
      75 / 100
      Richard Juhlin
      14 / 20
      Bettane & Desseauve
      14 / 20
      Le Point
      90 / 100
      Gault & Millau
      88 / 100
      Revue du Vin de France
      91 / 100
      Tyson Stelzer

      Le opinioni dei nostri clienti

      4.6 / 5(17)
      65%
      65%(11)
      35%
      35%(6)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)
      0%
      0%(0)

      Le opinioni su questa cuvée

      1. 1 luglio 2022Alessandro B.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      2. 10 aprile 2022Thierry G.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      3. 8 febbraio 2022Paolo P.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      4. 20 novembre 2020Paul V.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      5. 16 ottobre 2020Pierre T.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      6. 8 settembre 2020Gérard C.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      7. 10 aprile 2019Anne C.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      8. 5 dicembre 2018Fabrice S.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      9. 3 luglio 2018HUBERT G.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      10. 1 luglio 2018Guillaume L.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      11. 14 giugno 2018Sylvie L.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      12. 12 giugno 2018Sophie G.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      13. 22 marzo 2018Gilbert C.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      14. 26 ottobre 2017Géraldine L.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      15. 1 luglio 2017JEAN H.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      16. 21 giugno 2017Philippe G.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl
      17. 1 giugno 2017Christian S.La Réserve - astuccio - bottiglia 75 cl

      Palmer & Co Brut Réserve : buono a sapersi

      🍾 FormatoMagnum
      📍 Denominazione secondariaMontagna di reimsVallée de la marneCote des barCote de sezanne
      ↕️ DosaggioChampagne brut
      ⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in vasche
      🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
      🎨 ColoreChampagne bianco
      ⭐ AnnataChampagne senza annata
      🍇 CépagePinot neroPinot meunierChardonnay