Questa cuvée è definitivamente esaurita, ma abbiamo in stock altre cuvée e altre annate dalla Maison Mumm.

Vedere le 19 cuvée disponibili

Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) e altri 14 stabilimenti stellati (Per saperne di più)

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Pinot Noir (60%)Chardonnay (22%)Pinot Meunier (18%)

  • Denominazione secondaria:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des barCôte de SézanneVerzenayBouzyLes Riceys

Vinificazione

  • Couleur:

  • Senza annata

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in vasche

  • Fermentazione malolattica:

    Realizzata

  • Dosage:

    Brut (da 6 a 12 g/l)

Degustazione

  • Aromi

    FruttatoSpeziatoFresco

  • Abbinamenti

    Ideale all’aperitivo

  • Temperatura di servizio:

    8°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20182021
    (Apogeo)
    2025

Descrizione

Il Brut Rosé della Maison Mumm è uno champagne che evolve su note di frutti di bosco e agrumi, completate da un tocco elegante e goloso.

Questa cuvée fresca e vivace accompagnerà a meraviglia dessert ai frutti di bosco, nonché, in modo più sorprendente, scampi ai ferri o un salmone marinato.

È nel 1860 che appare il primo champagne rosé firmato Mumm, con il nome di Royal Rosé. Un secolo dopo, il presidente della Maison, René Lalou, cerca un simbolo per incarnare la cuvée e si rivolge allora a un suo amico, il pittore giapponese Léonard Foujita, il quale disegna una rosa all’acquarello che orna ancor oggi le capsule di questa cuvée.

Il Brut Rosé Mumm è elaborato con lo stesso assemblaggio del Cordon Rouge, dal quale si discosta tuttavia per l’aggiunta di un 12-14% di vini rossi di Champagne.

Questa cuvée sfoggia un colore rosa salmone pallido, con alcuni riflessi arancioni.

Al naso, il Brut Rosé della Maison Mumm sviluppa note di fragoline di bosco, di amarene e di pompelmo rosa. Dopo alcuni istanti, ecco apparire note di vaniglia e miele.

Per finire, in bocca, il Brut Rosé è uno champagne ampio e vivace che sprigiona brillantemente note di frutti di bosco, leggermente pervase da un piacevole tocco acidulo. Una cuvée piena di freschezza, raffinatezza e ricercatezza.

L'opinione delle guide

3.7 / 5(7 critiche)
13 / 20
Bettane & Desseauve
Bronzo
Decanter
15.5 / 20
Jancis Robinson
15.5 / 20
Le Point
16 / 20
Revue du Vin de France
78 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
Codice EAN: 3043700114339
Formato: bottiglia
Categoria di champagne: champagne brut
Invecchiamento del vino: Champagne invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica: Realizzata