Mumm Le Rosé Senza annata Bottiglia 75 cl Senza

    Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
    Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) e altri 14 stabilimenti stellati (Per saperne di più)

    Caratteristiche

    Terreni

    • Vitigni:

      Pinot Noir (60%)Chardonnay (22%)Pinot Meunier (18%)

    • Denominazione secondaria:

      Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneCôte des barCôte de SézanneVerzenayBouzyLes Riceys

    Vinificazione

    • Couleur:

    • Senza annata

    • Invecchiamento in botti di legno:

      Invecchiato in vasche

    • Fermentazione malolattica:

      Realizzata

    • Dosage:

      Brut (da 6 a 12 g/l)

    Degustazione

    • Aromi

      FruttatoSpeziatoFresco

    • Abbinamenti

      Ideale all’aperitivo

    • Temperatura di servizio:

      8°C

    • Gamme di degustazione:

      Gamme di degustazione:20182021
      (Apogeo)
      2025

    Descrizione

    Il Brut Rosé della Maison Mumm è uno champagne che evolve su note di frutti di bosco e agrumi, completate da un tocco elegante e goloso.

    Questa cuvée fresca e vivace accompagnerà a meraviglia dessert ai frutti di bosco, nonché, in modo più sorprendente, scampi ai ferri o un salmone marinato.

    È nel 1860 che appare il primo champagne rosé firmato Mumm, con il nome di Royal Rosé. Un secolo dopo, il presidente della Maison, René Lalou, cerca un simbolo per incarnare la cuvée e si rivolge allora a un suo amico, il pittore giapponese Léonard Foujita, il quale disegna una rosa all’acquarello che orna ancor oggi le capsule di questa cuvée.

    Il Brut Rosé Mumm è elaborato con lo stesso assemblaggio del Cordon Rouge, dal quale si discosta tuttavia per l’aggiunta di un 12-14% di vini rossi di Champagne.

    Questa cuvée sfoggia un colore rosa salmone pallido, con alcuni riflessi arancioni.

    Al naso, il Brut Rosé della Maison Mumm sviluppa note di fragoline di bosco, di amarene e di pompelmo rosa. Dopo alcuni istanti, ecco apparire note di vaniglia e miele.

    Per finire, in bocca, il Brut Rosé è uno champagne ampio e vivace che sprigiona brillantemente note di frutti di bosco, leggermente pervase da un piacevole tocco acidulo. Una cuvée piena di freschezza, raffinatezza e ricercatezza.

    L'opinione delle guide

    3.7 / 5(7 critiche)
    13 / 20
    Bettane & Desseauve
    Bronzo
    Decanter
    15.5 / 20
    Jancis Robinson
    15.5 / 20
    Le Point
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    78 / 100
    Richard Juhlin
    91 / 100
    Wine Spectator
    Codice EAN: 3043700114339
    Formato: bottiglia
    Categoria di champagne: champagne brut
    Invecchiamento del vino: Champagne invecchiato in vasche
    Fermentazione malolattica: Realizzata