Da un'audace collaborazione tra Moët & Chandon e Pharrell Williams nasce una cuvée unica: il Brut Impérial in edizione limitata Pharrell Williams Midnight Blue. Una bottiglia elegante, impreziosita da perle bianche in omaggio alle bollicine fini di questo champagne mitico, sublimata da una confezione esclusiva. Ideale per celebrare le grandi occasioni o arricchire una collezione prestigiosa.
La produzione dello champagne Moët & Chandon Brut Impérial
Creato nel 1869, il Brut Impérial di Moët & Chandon è l'espressione più fedele dello stile della maison. Il suo assemblaggio si basa su una selezione accurata di oltre 200 cru provenienti dai terroir più prestigiosi della Champagne, che garantiscono un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica, freschezza ed eleganza.
Una selezione rigorosa dei vitigni
Il Moët & Chandon Brut Impérial è elaborato a partire da una trilogia di vitigni emblematici:
- Pinot Noir (30-40%): conferisce alla cuvée la sua struttura e intensità. Questo vitigno proviene principalmente dai terroir della Montagna di Reims e dell'Aube, rinomati per la loro potenza e complessità.
- Pinot Meunier (30-40%): conferisce una consistenza setosa e rotondità al palato. Viene raccolto principalmente nella Vallée de la Marne, dove si sviluppa su terreni argilloso-calcarei.
- Chardonnay (20-30%): conferisce finezza e freschezza al vino, grazie alle uve provenienti dai grandi cru della Côte des Blancs, come Avize e Cramant.
Un assemblaggio preciso e una vinificazione controllata
Moët & Chandon applica un savoir-faire secolare per preservare l'autenticità e la costanza del suo Brut Impérial. I succhi vengono fermentati in vasche di acciaio inox termoregolate per preservarne la purezza aromatica e rivelare tutta la ricchezza dei terroir della Champagne. Questa scelta di vinificazione conferisce allo champagne una firma distintiva, dove dominano la freschezza e la precisione.
Una particolarità del Brut Impérial risiede nell'aggiunta del 20-30% di vini di riserva. Questi vini, affinati per diversi anni in cantina, conferiscono profondità e complessità all'assemblaggio finale. Consentono inoltre di mantenere una regolarità esemplare, annata dopo annata.
Un invecchiamento ottimale per un'espressione perfetta
Dopo l'assemblaggio, il Brut Impérial riposa per circa 24 mesi sui lieviti nelle cantine storiche di Moët & Chandon a Épernay. Questo processo di maturazione sviluppa gli aromi secondari dello champagne, conferendogli le sue note briochate e la sua consistenza setosa.
Il dégorgement è seguito da un dosaggio controllato di 9 g/L, un equilibrio ideale che esalta la naturale freschezza del vino senza alterarne la brillantezza aromatica. Questo dosaggio caratteristico assicura una perfetta armonia tra fruttato, cremosità e vivacità.
Degustazione della cuvée
Colore
Un colore dorato brillante, illuminato da riflessi ambrati e da una persistente effervescenza.
Naso
Un bouquet intenso e generoso dove si mescolano note di mela, pesca bianca, agrumi e sfumature floreali.
Palato
Perfetto equilibrio tra ampiezza e freschezza, con sapori di frutta a nocciolo, note di brioche e una bella persistenza.
Abbinamenti
- Tartine al salmone affumicato e crema al limone
- Gougères al formaggio Comté
- Ostriche fini de claire
- Risotto ai frutti di mare
- Pollo di Bresse arrosto con spugnole
- Tartare di orata agli agrumi
- Torta con frutta esotica
- Millefoglie alla vaniglia
- Macarons al limone e lampone
Uno champagne da regalare o da collezionare
Con il suo design curato firmato Pharrell Williams, questa edizione Pharrell Williams Midnight Blue è una vera opera d'arte. Un'idea regalo ideale per gli amanti dello champagne e gli appassionati di collaborazioni artistiche.
Conservare questo champagne
Il Moët & Chandon Brut Impérial va degustato preferibilmente entro 3-5 anni dall'acquisto. Conservatelo in un luogo fresco (10-12 °C), al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura per preservarne tutta la freschezza e l'effervescenza.
Il prezzo del Moët & Chandon Brut Impérial Midnight Blue
Il prezzo della bottiglia di Moët & Chandon Brut Impérial Midnight Blue è 45,50 €. Questo prezzo riflette non solo l'eccellenza dello champagne, ma anche l'esclusività di questa edizione limitata, che combina savoir-faire enologico e creatività.
Le opinioni sul Brut Impérial ed. Pharrell Williams Midnight Blue
Gli amanti dello champagne apprezzano l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée. Le recensioni sulla cuvée Moët & Chandon Brut Impérial edizione Pharrell Williams Midnight Blue ne sottolineano la freschezza, l'accessibilità e il design unico. Le recensioni sulla cuvée Moët & Chandon Brut Impérial edizione Pharrell Williams Midnight Blue
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