Mailly Grand Cru
Extra Brut 2012 | Bottiglia 75 cl
Mailly Grand Cru Extra Brut 2012 è una cuvée concepita per riflettere la storia di un'annata nel terroir di Mailly-Champagne. Il maestro di cantina gioca con i 35 lieux-dits del villaggio, un mosaico di parcelle, per creare una cuvée sottile e gourmet.
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Descrizione
Mailly Grand Cru Extra Brut 2012 è una cuvée concepita per riflettere la storia di un'annata nel terroir di Mailly-Champagne. Il maestro di cantina gioca con i 35 lieux-dits del villaggio, un mosaico di parcelle, per creare una cuvée sottile e gourmet.
Tutte le parcelle che compongono questo Blanc de Noirs sono state raccolte e pressate separatamente, in modo che ognuna possa affermare il proprio carattere unico.
Prodotta con un dosaggio molto basso (Extra Brut) per sottolineare piuttosto che mascherare l'unicità dell'annata 2012, questa cuvée è maturata in vasche d'acciaio inox per preservarne la freschezza e l'espressività.
L'Extra Brut 2012 Mailly Grand Cru è una cuvée dagli aromi generosi e golosi di frutta matura, nocciola e pasticceria. La rotondità dell'uva Pinot Nero gli conferisce una morbidezza tonificante, con un finale salino.
Un'ottima bottiglia per l'aperitivo.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPasticcereFresco
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20192023
(Apogeo)2028
Mailly Grand Cru Extra Brut 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide