Grand Siècle di Laurent-Perrier è una cuvée di prestigio diversa da tutte le altre, un concetto unico. È l'unica cuvée di prestigio in Champagne basata sull'assemblaggio di annate, per creare ciò che la natura non ci darà mai: l'annata perfetta. Questa cuvée è la 25ª iterazione di Grand Siècle creata dal suo lancio nel 1959.
L'iterazione Grand Siècle N°25 è un assemblaggio di una selezione delle annate 2008 (65%), 2007 (25%) e 2006 (10%) prodotte da Laurent-Perrier. Questo vino è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% da Pinot Noir e le uve provengono da 9 Grands Crus scelti per la loro complementarietà: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne e Mailly.
Il vino ha un dosaggio Brut di 7 g/L e beneficia di un prolungato invecchiamento in cantina di 12 anni.
Questa cuvée ha un colore intenso e brillante su uno sfondo di oro bianco.
Al naso evoca note intense di agrumi freschi, seguite da sottili aromi di mandorle grigliate e brioche.
Al palato, l'attacco è fresco e tostato e il finale persiste con note di agrumi.
Questa cuvée Grand Siècle itération N°25 ha un'eccezionale profondità aromatica e si accompagna perfettamente a prodotti di alta qualità e a piatti raffinati, abbinamenti terra-mare, crostacei e pesci nobili.
