Il Grand Siècle n°23 Laurent-Perrier è la perfetta incarnazione dell'assemblaggio di annate eccezionali. Disponibile in magnum e presentato in un cofanetto di lusso, questa cuvée offre un'esperienza di degustazione indimenticabile. È uno champagne perfetto per accompagnare i grandi momenti.
La produzione dello champagne Grand Siècle n°23 Laurent-Perrier
Il Grand Siècle n°23 è una cuvée elaborata secondo una filosofia unica nella Champagne: assemblare diverse annate per ricreare l'anno perfetto. Questa 23a versione è il risultato di un assemblaggio di tre annate complementari, ciascuna selezionata per le sue qualità particolari. Troviamo così il 65% dell'annata 2006, che apporta finezza con Chardonnay ricchi e complessi e ricchezza aromatica con Pinot Noir dagli aromi di frutti rossi. L'annata 2004 completa l'assemblaggio con il 20%. Questa annata offre freschezza e struttura. Infine, l'annata 2002 (15%) apporta la tensione e la struttura dei bei Chardonnay di questa annata.
L'assemblaggio è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% da Pinot Nero (40%) provenienti esclusivamente da nove Grand Cru d'eccezione. Ritroviamo i terroirdi Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne e Mailly.
La vinificazione del Grand Siècle n°23 avviene in vasche di acciaio inox per conservarne la tensione e la freschezza. Il dosaggio Brut è fissato a 7 g/L, per preservare la purezza degli aromi. Il vino beneficia di un lungo invecchiamento in cantina per diversi anni, che garantisce una profondità e una ricchezza aromatica incomparabili.
Degustazione della cuvée
Colore
Il Grand Siècle n°23 rivela un colore brillante con riflessi dorati, a testimonianza della maturità delle annate assemblate. L'effervescenza è fine e persistente.
Al naso
Al naso, la cuvée seduce per la sua grande complessità e rivela note di agrumi canditi, fiori estivi e alcune note tostate. Sottili sentori di miele e brioche aggiungono un tocco goloso, che riflette il lungo invecchiamento in cantina.
Palato
Al palato, l'attacco è vivace e setoso, con una consistenza minerale ed elegante. Il centro bocca rivela saporidi mandorla,agrumi e frutta gialla. Il finale è lungo, fresco e persistente, caratterizzato da una punta di salinità che gli conferisce una bella profondità.
Suggerimenti di abbinamento
- Caviale su blinis e panna fresca
- Ostriche gratinate allo champagne
- Sashimi di tonno rosso
- Astice arrosto con salsa al burro bianco
- Risotto al tartufo
- Pollo di Bresse con spugnole
- Torta al limone
- Macarons alle mandorle
- Sorbetto alla pera
Il prezzo del Laurent-Perrier Grand Siècle n°23
Il prezzo della magnum di champagne Laurent-Perrier Grand Siècle n°23, presentata in un'elegante confezione, è di 692,95 €. Questo prezzo riflette la rarità e l'eccellenza di questa cuvée, frutto dell'assemblaggio di tre annate eccezionali e di un lungo invecchiamento in cantina. Sebbene si tratti di una cuvée di prestigio, offre un ottimo rapporto qualità-prezzo per gli amanti degli champagne da collezione.
Le opinioni su Laurent-Perrier Grand Siècle n°23
Gli intenditori lodanol'eleganza e la complessità del Grand Siècle n°23, descrivendolo come una vera e propria opera d'arte. Il suo perfetto equilibrio, i suoi aromi ricchi e il suo finale persistente lo rendono uno champagne molto apprezzato dagli appassionati. Consulta la nostra pagina dedicata alle recensioni sulla cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle n°23 per scoprire i commenti entusiasti dei clienti.
Perché questa cuvée è un'ottima idea regalo
Presentato in una magnifica confezione, il magnum di Grand Siècle n°23 è il regalo ideale per celebrare un evento eccezionale. La sua rarità, la sua eleganza e la sua storia lo rendono una cuvée che non mancherà di stupire. Regalare questo champagne significa regalare un pezzo di arte champenoise allo stato puro.
Curiosità sorprendenti su questa cuvée
Il concetto di Grand Siècle è nato nel 1959 dall'idea di assemblare tre annate per ricreare l'anno perfetto. La cuvée n°23 è una versione particolarmente notevole, ispirata al periodo d'oro del regno di Luigi XIV, detto "il Grand Siècle". La decisione di assemblare le annate in proporzioni precise è il risultato di un lavoro meticoloso, ogni versione è l'espressione unica di una costante ricerca della perfezione.
Conservare questo champagne
Il Grand Siècle n°23 deve essere conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce, idealmente tra i 10 e i 12 °C. Grazie alla sua struttura e al suo equilibrio, questo champagne può essere conservato per molti anni, sviluppando aromi ancora più complessi nel corso del tempo.
Lo stile Laurent-Perrier
Le Grand Siècle riflette lo stile inimitabile di Laurent-Perrier, incentrato sulla purezza,l'eleganza e la mineralità. Questa ricerca dell'eccellenza attraverso l'assemblaggio di annate rare testimonia il savoir-faire unico del marchio.
