Krug Rosé 28e Édition è una cuvée singolare, inaspettata e raffinata, che illustra la maestria dell'assemblaggio tipico della Maison Krug. Presentata nella sua elegante confezione firmata, questa edizione unisce l'intensità del Pinot Noir all'eleganza dello Chardonnay e alla rotondità del Meunier, per offrire uno champagne rosé dalla personalità audace e dalla notevole profondità.
Un assemblaggio eccezionale
Composto da 32 vini di 6 annate diverse, di cui il più giovane proviene dalla vendemmia 2016 e il più vecchio dal 2010, Krug Rosé 28e Édition è il risultato di un assemblaggio complesso e armonioso. Questo champagne viene invecchiato per quasi 7 anni in cantina per raggiungere la perfetta maturità e rivelare tutto il suo potenziale aromatico.
La sua composizione: 58% Pinot Noir (di cui il 10% Pinot Noir macerato tradizionalmente, proveniente dai vigneti di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ), 25% Chardonnay e 17% Meunier. Questo sottile dosaggio conferisce al vino struttura, freschezza e consistenza.
L'annata di base: 2016
La vendemmia 2016, annata base di questa edizione, è stata caratterizzata da condizioni meteorologiche estreme. Una primavera piovosa e difficile ha lasciato il posto a un periodo più favorevole, punteggiato da un caldo intenso alla fine del ciclo. Questo clima contrastato ha permesso di elaborare vini ricchi e vivaci, su cui si basa la struttura di questa edizione 28.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore è salmone intenso, brillante ed elegante, attraversato da bollicine fini e persistenti.
Naso
Al naso rivela aromi vivaci di ribes, gelatina di lamponi, nocciolo di ciliegia e arancia rossa, esaltati da sentori di pasticceria e meringa al limone.
Palato
Al palato è generoso, intenso, caratterizzato da frutti rossi come ciliegia, lampone e ribes nero. Si evolve verso note più dolci di pesca di vigna schiacciata e insalata di fragole al basilico. Il finale è energico, con una bella tensione su agrumi, pompelmo e scorza di lime.
Suggerimenti di abbinamento
- Toast con foie gras saltato e gelatina di agrumi
- Gyoza di anatra con salsa ponzu
- Mini tartellette con barbabietola e formaggio fresco di capra
- Filetto di capriolo arrosto con mirtilli rossi
- Costolette di agnello alle spezie dolci e purè di pastinaca
- Petto di pollo ripieno di frutta secca
- Banane arrosto con miele e cannella
- Zabaione al pompelmo rosa
- Insalata di fragole con basilico e lime
Il prezzo dello Champagne Krug Rosé 28ª Edizione
Il prezzo della bottiglia di Champagne Krug Rosé 28ª Edizione in confezione regalo è 385 €. Questo champagne d'eccezione incarna l'audacia e l'eleganza della Maison Krug, in una versione rosata dalla complessità e profondità rare. Ogni bottiglia è un vero e proprio capolavoro di precisione, destinato agli intenditori più esigenti e ai grandi momenti di degustazione.
Le opinioni sulla cuvée Krug Rosé 28ª Edizione
Gli amanti degli champagne di carattere apprezzano questa cuvée per il suo sorprendente equilibrio tra potenza e finezza. Il suo bouquet aromatico complesso e la sua consistenza setosa lo rendono un punto di riferimento imprescindibile tra i grandi champagne rosati. Leggi le recensioni sulla cuvée Krug Rosé 28ème Édition.
Consigli di servizio e conservazione
Servite questo champagne tra 9°C e 12°C in un bicchiere a tulipano per rivelarne tutta la gamma aromatica. Questo rosé gastronomico può essere degustato subito o conservato per diversi anni in cantina per acquisire maggiore complessità e patina.
Curiosità
Krug Rosé nasce nel 1976, ispirato dallo spirito indipendente di Joseph Krug. In controtendenza rispetto ai rosé dell'epoca, questa cuvée audace e sapientemente assemblata incarna da oltre 45 anni l'anima creativa della Maison. Ancora oggi, ogni edizione è concepita come una composizione musicale unica, che interpreta la partitura del suo anno.
