La 27ª edizione di Krug Rosé è un rosé singolare che unisce sostanza e finezza.
Questa 27a edizione si basa sulla vendemmia 2015, un'annata segnata da un caldo e una siccità senza precedenti che si sono protratti da fine maggio a metà agosto, rallentando lo sviluppo delle uve. Fortunatamente, le piogge e le temperature ragionevoli della seconda metà di agosto hanno permesso ai frutti di svilupparsi in buone condizioni. La vendemmia è avvenuta tra il 31 agosto e il 21 settembre, sotto la pioggia, con grande eterogeneità da una parcella all'altra.
Krug Rosé 27ª edizione è un assemblaggio di 38 vini, il più vecchio dei quali risale al 2005. Questa cuvée incarna perfettamente l'arte dell'assemblaggio concepita da Krug, nonché la singolarità dell'invecchiamento in legno.
Questa cuvée ha un colore rosa pallido sottile.
Al naso rivela aromi di mora, ribes rosso, peonia, pepe e pompelmo rosa.
Il palato rivela note delicate di miele, agrumi e frutta secca.
Krug Rosé 27a Edizione si abbina bene a piatti saporiti, foie gras, carni bianche e piatti speziati. Non è consigliato per accompagnare i dessert, a meno che non siano dolci.
L'opinione delle guide