Annata solare, la Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier offre una brillante interpretazione dell'equilibrio tra freschezza e ricchezza. Questo champagne Extra Brut rivela tutto il savoir-faire della Maison, con un lungo affinamento sui lieviti e un dosaggio sottile di 3 g/L, per un vino complesso, elegante e deliziosamente gastronomico.
Un assemblaggio eccezionale per un'annata solare
La Cuvée Royale 2015 è elaborata a partire da una rigorosa selezione di cru prestigiosi:
- 55% Chardonnay proveniente in particolare da Avize e Chouilly, che apporta tensione e finezza.
- 45% Pinot Noir proveniente principalmente da Aÿ, Ambonnay e Sacy, che conferisce struttura, fruttato e profondità.
L'annata 2015 è stata caratterizzata da un clima caldo e secco, punteggiato da episodi di pioggia intensa. Queste condizioni meteorologiche hanno permesso di raccogliere uve di eccezionale maturità, perfette per un lungo invecchiamento di 108 mesi sui lieviti nelle cantine storiche della Maison. Il tutto è esaltato da un dosaggio Extra Brut di soli 3 g/L, per preservare la purezza e l'espressione del frutto.
Degustazione della cuvée
Colore
Il colore della Cuvée Royale 2015 è di un oro brillante leggermente sostenuto, animato da riflessi argentati di grande eleganza.
Naso
Al naso si scopre una golosità fruttata dominatadall'arancia rossa e dalla frutta secca. All'aerazione si rivelano fragranze floreali di eucalipto, raffinate note di pasticceria e un sottile tocco pepato e speziato.
Palato
Al palato, questo champagne rivela un attacco vivace caratterizzato da aromi di zenzero. Il gusto evolve poi verso sfumature minerali e saline. Il finale, delicatamente mielato, è goloso, lungo e persistente.
Suggerimenti di abbinamento
- Gougères al comté
- Tartare di orata al lime
- Bruschetta con ricotta e basilico
- Filetto di tonno al sesamo e combava
- Risotto agli asparagi verdi
- Pollo ripieno con spugnole
- Torta sottile alle mele
- Panna cotta ai fiori d'arancio
- Tartelletta alle mandorle e limone candito
Perché regalare questo champagne?
Con la sua annata solare 2015 e il suo sottile equilibrio tra freschezza e ricchezza, la Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier è un'idea regalo perfetta per celebrare un'occasione speciale. Elegante, raffinato e ricco di emozioni, questo champagne sedurrà gli intenditori e gli amanti degli champagne gastronomici.
Il prezzo della Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier
Il prezzo della bottiglia di Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015 è di 68 €. Un ottimo rapporto qualità-prezzo per un grande millesimato che unisce maturità, freschezza e persistenza.
Le opinioni sullo Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015
Gli assaggiatori lodano la complessità aromatica di questa cuvée, il suo equilibrio magistrale e la sua capacità di esaltare i piatti raffinati. Leggi le recensioni sulla cuvée Cuvée Royale 2015.
Conservazione e servizio
Da conservare in una cantina fresca, tra 10°C e 12°C, al riparo dalla luce. Servire fresco, dopo averlo lasciato riposare per 20 minuti in un secchiello con ghiaccio. Questo champagne può essere degustato subito o invecchiato ancora 7-10 anni per arricchirne la complessità.
